有些农作物的秸茎叶渣，是优良的猪饲料。用来喂猪，不仅营养丰富，猪爱吃，而且可节约饲料，降低养猪成本。可用来喂猪的农作物的秸茎叶渣有：

　　葵花盘

　　葵花盘，即脱去葵花籽的向日葵盘。过去，人们在收获向日葵时，往往在脱粒完葵花籽后，就将葵花盘作为废弃物当燃料烧掉。其实，这是很可惜的，因为葵花盘经加工后可喂猪。

　　据测定，在葵花盘中，含有粗蛋白7~9%，粗脂肪6.5~10.5%，粗纤维17.7%，无氮浸出物43.9%，果胶2.4~3%，灰分10.1%，其中的粗蛋白和无氮浸出物的含量，可以与粮食媲美。葵花盘中所含的芳香果糖，能使猪增加食欲。

　　将葵花盘在太阳下晒干后，用手撕成小块，再放入粉碎机粉碎，即可制成葵花盘粉。用这种葵花盘粉喂猪，每百公斤的营养价值，可相当于60~66公斤玉米或70~80公斤大麦等精饲料。

　　由于葵花盘中含有大量的钙质和较多的果糖，因此，很适合用来饲喂仔猪和母猪。喂肉猪，能够促进生长。所以，农民在收获向日葵时，一定要把葵花盘留下来作猪饲料，不可浪费掉。

　　红薯藤

　　在红薯收获季节，会产生大量的红薯藤。如果将这些红薯藤晒干，用粉碎机粉碎成碎末，再经糖化后喂猪，便成为猪的好饲料。

　　红薯藤粉含淀粉较多，还含有粗蛋白、粗纤维、矿物质和维生素等，是优质的粗饲料。目前，不少养猪户将其直接拌入精饲料中喂猪，虽能节约精饲料，降低养猪成本，但利用率低，适口性差。

　　如果将红薯藤粉进行糖化处理，使淀粉转化成麦芽糖后，再用来喂猪，便可提高利用率，改善适口性。

　　对红薯藤粉进行糖化的方法是：将经粉碎的红薯藤粉放入清洁的木桶或缸中，倒入2至2.5倍80~90℃的热水，并搅拌成稠糊状；然后，盖上木盖，不让桶内或缸内温度迅速下降，以保持在55~60℃之间；约过4小时，红薯藤粉就被糖化。这时，红薯藤粉呈黄色，有甜味，便能用来喂猪。

　　为了加快红薯藤粉的糖化进程，可在红薯藤粉加热水搅拌时，添加相当于红薯藤粉重量2%的麦芽。糖化的温度不宜过低，否则，红薯藤粉糖化不透，会变酸。要掌握糖化一结束就喂猪，夏天可早晨糖化，中午投喂，中午糖化，傍晚投喂;即使在冬天，糖化后的红薯藤粉，储存的时间也不宜超过10小时。

　　葡萄渣

　　葡萄酿酒后的剩余物葡萄渣，代替玉米面喂猪，效果很好。

　　根据科学测定，在每公斤葡萄渣的干物质中，含消化能5.7兆焦，可消化蛋白86克，粗蛋白13.2%，粗脂肪13.2%，粗纤维29.4%，钙0.67%，磷0.32%，还含有多种维生素和微量元素。与玉米相比，每公斤可消化蛋白多32克，粗蛋白多3.7%，钙多0.65%，磷多0.09%，赖氨酸多1.57%。因此，在当前玉米供不应求、价格走高的情况下，用廉价的葡萄渣代替玉米面喂猪，确实是一种好的方法。

　　用葡萄渣喂猪，最好是将葡萄渣晒制成葡萄渣干，并经加工粉碎，再代替玉米面制成混合饲料后投喂。在混合饲料中所占的比例，一般占10~20%，若所占的比例较大，需要加喂适量的青绿多汁饲料。

　　据一家养猪场试验，在混合饲料中，用15%左右的葡萄渣干粉代替玉米粉喂猪，每头出栏肥猪平均可节约玉米约50公斤，降低成本20多元。

　　大豆叶

　　大豆叶中含有丰富的粗蛋白质和粗脂肪，还富含钙和磷。因此，在蛋白质饲料缺乏的情况下，利用大豆叶喂猪是增加饲料蛋白质的有效途径。具体的饲喂方法有三种：一是鲜喂。将采集到的新鲜大豆叶，除去杂质和异物，切碎后，直接拌入猪的日粮中，喂量约占日粮的30%。对于30公斤以下的小猪，可将切碎的大豆叶下锅煮熟后，再拌入猪的日粮中饲喂。

　　二是青贮。大豆叶含糖量较低，含蛋白质较丰富。适宜于半干青贮。其方法是：将大豆叶风干至含水量50%左右，然后用刀粗切，再装入青贮窖、缸或塑料青贮袋中，压实封严。需要喂猪时，取出拌入猪的日粮中，喂量约占日粮的25%。

　　三是粉碎。将大豆叶放置于干燥通风处，阴干至含水量30%左右，再摊放在阳光下迅速晒干或放入烘房烘干，使水分降至10%以下，然后，用粉碎机粉碎成大豆叶粉。这种大豆叶粉能贮存相当长的时间。用来喂猪时，可直接拌入猪的日粮中，喂量可占日粮的20~40%。

　　用来作猪饲料的大豆叶，采集的最佳时期为大豆蜡熟期。这时，不仅大豆叶较青绿，营养好，粗纤维含量少，而且也不会影响到大豆的产量和质量。

　　苹果落叶

　　每到苹果清园时，苹果树上都会掉下大量落叶。这些苹果落叶营养价值较高，可以用来喂猪。

　　据对被晒干的苹果落叶进行检测，内含水分5.1%，粗脂肪11%，粗蛋白质10.8%，无氮浸出物49.4%，粗纤维12.1%，粗灰分10.6%，钙1.9%，磷0.07%，并含有多种维生素。

　　用苹果落叶喂猪，可在苹果树纷纷落叶时，将其集中收集起来，除去杂质，用清水漂洗干净。数量少的，可直接掺入猪的日粮中饲喂;数量多的，为防止发生霉烂、变质，可按每100千克苹果落叶，加食盐0.5~1千克，贮藏在饲料池内。在向饲料池装贮苹果落叶时，应将其分层压实，并在装满池后封严，以保证贮藏时质量。入池贮藏一个月，当池中苹果落叶发酵后，变得质地柔软，颜色略呈黄色，稍有酒香味时，便可以用来喂猪，适口性好，猪很爱吃。初喂时，在第一个10天里，将苹果落叶的量，从占猪日粮的10%，逐步增加到20%；在以后的15天内，再将苹果落叶的量，从占猪日粮的20%，逐步增加到50%；接着，再以10天时间，将苹果落叶的量，增加到占猪日粮的60%，并一直维持这一喂量。