| 蛋鸡饲料中添加大豆磷脂，可以促进生长发育，提高产蛋率，节约饲料。据报道，在玉米和高粱为主的日粮饲料中，添加250毫克、500毫克、1000毫克肌醇及1320毫克胆碱(相当于每千克体重)，杂种鸡的产蛋性能增强，在最高的肌醇剂量下(1000毫克/千克)，母鸡产蛋增加7.4%，饲料消耗减少5.0%，蛋重增加3.2%以上。
在产蛋鸡日粮中按配合料量的1.5%或按日粮干物质1.26%补加大豆磷脂，产蛋量可提高9.90%，蛋的耗料降低9.20%，成本降低7.70%。研究人员应用大豆磷脂粉做蛋鸡饲养试验，试验分为A组、B组和C组。
A组应用自配配合饲料，B组应用自配配合饲料并添加1.0%大豆油，C组为自配配合饲料并添加2.00%大豆磷脂粉。结果表明，C组较B组产蛋率高7.44%，较A组高12.11%；枚蛋重量C组较B组高3.0克，较A组高2.5克，C组料蛋比较B组低0.10，较A组低0.15。在蛋鸡饲料中添加大豆磷脂，尽管增加了饲料成本，但是鸡蛋产量、枚蛋重量的平均经济效益明显提高。 | 
