即氯化钠（NaCl），一般称为食盐,地质学上叫石盐，包括海盐、井盐和岩盐3种。精制食盐含氯化钠99%以上，粗盐含氯化钠为95%。纯净的食盐含氯60.3%，含钠39.7%，此外尚有少量的钙、镁、硫等杂质。商品食盐含钠38%，氯58%。食用盐为白色细粒，工业用盐为粗粒结晶。专门生产的饲用盐有加碘和加微量元素的产品。食盐是最常用，又经济的钠、氯的补充物。

    植物性饲料大都含钠和氯的数量较少，相反含钾丰富。为了保持生理上的平衡，对以植物性饲料为主的畜禽，应补饲食盐。食盐除了具有维持体液渗透压和酸碱平衡的作用外，还可刺激唾液分泌，提高饲料适口性，增强动物食欲，具有调味剂的作用。

    草食家畜需要钠和氯较多，对食盐的耐受量较大，很少发生过草食家畜食盐中毒的报道。但是猪和家禽，尤其是家禽，因饲粮中食盐配合过多或混合不匀易引起食盐中毒。雏鸡饲料中若配合0.7%以上的食盐，则会出现生长受阻，甚至有死亡现象。产蛋鸡饲料中含盐超过1%时，可引起饮水增多，粪便变稀，产蛋率下降。

    食盐的供给量要根据家畜的种类、体重、生产能力、季节、和饲粮组成等来考虑。一般食盐在风干饲粮中的用量为，牛、羊、马等草食家畜约为0.5%～1%,猪和家禽一般以0.25%～0.5%为宜，兔0.5%。浓缩饲料中可添加1％～3％。当饮水充足时不易中毒。在饮水受到限制或盐碱地区水中含有食盐时，易导致食盐中毒，若水中含有较多的食盐，饲料中可不添加食盐。

    饲用食盐一般要求较细的粒度。美国饲料制造者协会(AFMA)建议，应100％通过30目筛。食盐吸湿性强，易结块，可在其中添加流动性好的二氧化硅等防结块剂。

    在缺碘地区，为了人类健康现已供给碘盐，在这些地区的家畜同样也缺碘，故给饲食盐时也应采用碘化食盐。如无出售，可以自配，在食盐中混入碘化钾，用量要使其中碘的含量达到0.007%为度。配合时，要注意使碘分布均匀，如配合不均，可引起碘中毒。再者碘易挥发，应注意密封保存。若是碘化钾则必须同时添加稳定剂，碘酸钾(KIO3 )较稳定，可不加稳定剂。

    补饲食盐时，除了直接拌在饲料中外，也可以以食盐为载体，制成微量元素添加剂预混料。在缺硒、铜、锌地区等，也可以分别制成含亚硒酸钠、硫酸铜、硫酸锌或氧化锌的食盐砖、食盐块供放牧家畜舔食，尤其放牧地区放于牧场，但要注意动物食后要使之充分饮水。由于食盐吸湿性强，在相对湿度75%以上时开始潮解，作为载体的食盐必须保持含水量在0.5%以下，并妥善保管。