番茄渣(包括番茄籽实和番茄果皮)因产地、季节、成熟度、贮藏加工方式不同，理化指标差异很大，含水量较高（80%以上）。番茄皮和番茄籽均含有较高蛋白质，番茄皮粗蛋白质含量高于玉米，番茄籽蛋白质含量与棉籽相似。番茄籽油脂很高，高于油料作物大豆、棉籽等。番茄籽中无有毒成份或营养抑制因子，是一种优质的油脂和蛋白质来源。番茄皮含很高纤维素，是一种优质粗饲料原料。番茄皮氨基酸主要有谷氨酸、天冬氨酸、亮氨酸、精氨酸，限制性氨基酸是蛋氨酸和组氨酸。目前，番茄渣主要用干燥和单一青贮的方法进行贮藏，营养损失较大。本项技术就是通过番茄渣与玉米、小麦秸秆混贮后，一方面使番茄渣中的汁液渗透到小麦、玉米秸秆等粗饲料上，减少番茄渣中营养素的损失；另一方面可软化秸秆，改善秸秆的品质，增加动物的适口性，提高秸秆的消化率和利用率。
增产增效情况：通过番茄渣与玉米秸秆、小麦秸秆混贮后，一方面使番茄渣中的汁液渗透到小麦秸秆、玉米秸秆等粗饲料上，减少番茄渣中营养素的损失；另一方面可软化秸秆，改善秸秆的品质，增加动物的适口性，提高秸秆的消化率和利用率，还可以通过青贮的方式达到长期保存番茄渣的目的，经试验研究证明，番茄渣混贮可以提高饲料中的粗蛋白含量，为肉牛饲养提供优质的粗饲料来源，真正做到了变废为宝。
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