| 铜作为动物体内一系列酶的辅基（如超氧化物歧化酶、细胞色素C氧化酶和血浆铜蓝蛋白），对于这些酶的生物活性有着重要的调控作用。铜通过由它构成的酶组成机体防御系统，增加细胞抗炎症和抗氧化能力，增强机体免疫机能。铜缺乏可降低胸腺噬中性白细胞的SOD活性，巨噬细胞杀伤白色含珠菌的活性，使机体CuZn?SOD清除O2－自由基的能力减弱。Mulhern等，Lukasewycz等报道，缺铜可导致小鼠免疫器官重量下降，NK细胞、B淋巴细胞亚群胸腺样淋巴因子对绵羊红细胞（SRBC）的刺激反应性降低。吴建设实验表明，铜缺乏可导致肉仔鸡生长抑制，免疫器官萎缩，淋巴细胞活性下降。补铜后的动物可迅速恢复免疫力并促进胸腺的生长，提高血液淋巴细胞ANAE（血液淋巴细胞非特异性脂酶）阳细胞比例，Hopkins指出，缺铜可引起大鼠单核巨噬系统缺陷和淋巴细胞种类亚群的破坏，导致T细胞数量减少。T淋巴细胞减少可使T淋巴细胞中的CD4＋（辅酶性T细胞）和CD2＋（细胞毒T细胞）数量减少，而且还降低了白细胞介素2（TL?2）生物活性，和影响了多形核白细胞吞噬念球菌能力。老年大鼠补饲铜可提高特异性抗原抗体效价及抗体形成细胞的数量。铜缺乏可使淋巴细胞内细胞色素氧化酶的活性降低，使细胞ATP生成减少，造成IgG合成受阻。补充铜后可明显提高血液中IgG的含量。给30日龄的牛饲喂含铜（11.5mg/kg）的半?和日粮，血清中IgG含量和21d溶血形巴氏杆菌抗原特异性抗体含量均明显上升。 |
