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交叉法( cross method )又称四角法、方形法、对角线法或图解法。在饲料种类不多及营养指标少的情况下,采用此法,较为简便。在采用多种类饲料及复合营养指标的情况下,亦可采用本法。但由于计算要反复进行两两组合,比较麻烦,而且不能使配合 饲 粮同时满足多项营养指标。
( 1 ) 2 种饲料配合 例如,用玉米、豆粕为主给体重 35 ~ 60kg 的生长育肥猪配制饲料。步骤如下:
第一步查饲养标准或根据实际经验及质量要求制定营养需要量, 35 ~ 60kg 生长肉猪要求饲料的粗蛋白质一般水平为 14% 。经取样分析或查饲料营养成分表,设玉米含粗蛋白质为 8% ,豆粕含粗蛋白质为 45% 。
第二步作十字交叉图,把混合饲料所需要达到的粗白质含量 14% 放在交叉处,玉米和豆粕的粗蛋白质含量分别放在左上角和左下角;然后以左方上、下角为出发点,各向对角通过中心作交叉,大数减小数,所得的数分别记在右上角和右下角。
第三步上面所计算的各差数,分别除以这两差数的和,就得 2 种饲料混合的百分比。
31 玉米应占比例=——— ×100 = 83.78% 检验: 8%×83.78% = 6.7% 31+6
6 豆饼应占比例=——— ×100 = 16.22% 检验: 45%×16.22% = 7.3% 31+6
6.7% + 7.3% = 14%
因此, 35 ~ 60kg 体重生长猪的混合饲料,由 83.78% 玉米与 16.22% 豆饼组成。
用此法时,应注意 2 种饲料养分含量必须分别高于和低于所求的数值。
( 2 ) 2 种以上饲料组分的配合 例如要用玉米、高粱、小麦麸、豆粕、棉籽粕、菜籽粕和矿物质饲料(骨粉和食盐)为体重 35 ~ 60kg 的生长育肥猪配成含粗蛋白质为 14% 的混合饲料。则需先根据经验和养分含量把以上饲料分成比例已定好的 3 组饲料。即混合能量 饲 料、混合蛋白质饲料和矿物质饲料。把能量料和蛋白质料当作 2 种饲料做交叉配合。方法如下:
第一步先明确用玉米、高粱、小麦麸、豆粕、棉籽粕、菜籽粕和矿物质饲料粗蛋白质含量,一般玉米为 8.0% 、高粱 8.5% 、小麦麸 13.5% 、豆粕 45.0% 、棉籽粕 41.5% 、菜籽粕 36.5% 和矿物质饲料(骨粉和食盐) 0% 。
第二步将能量饲料类和蛋白质类饲料分别组合,按类分别算出能量和蛋白质饲料组粗蛋白质的平均含量。设能量饲料组由 60% 玉米、 20% 高粱、 20% 麦麸组成,蛋白质饲料组由 70% 豆粕、 20% 棉籽粕、 10% 菜籽粕构成。则:
能量饲料组的蛋白质含量为: 60%×8.0%+20%×8.5%+20%×13.5% = 9.5%
蛋白质饲料组蛋白质含量为: 70%×45.0%+20%×41.5%+10%×36.5% = 43.4%
矿物质饲料,一般占混合料的 2% ,其成分为骨粉和食盐。按饲养标准食盐宜占混合料的 0.3% ,则食盐在矿物质饲料中应占 15%[ 即( 0.3÷2 ) ×100 % ] ,骨粉则占 85% 。
第三步算出未加矿物质料前混合料中粗蛋白质的应有含量。
因为配好的混合料再掺入矿物质料,等于变稀,其中粗蛋白质含量就不足 14% 了。所以要先将矿物质饲料用量从总量中扣除,以便按 2% 添加后混合料的粗蛋白质含量仍为 14% 。即未加矿物质饲料前混合料的总量为 100% - 2% = 98% ,那么,未加矿物质饲料前混合料的粗蛋白质含量应为: 14÷98×100% = 14.3% 。
第四步将混合能量料和混合蛋白质料当作 2 种料,做交叉。即:
29.1 混合能量饲料应占比例= —————×100%=85.8% 29.1+4.8
4.8 混合蛋白质料应占比例= —————×100%=14.2% 29.1+4.8
第五步计算出混合料中各成分应占的比例。即:
玉米应占 60×0.858×0.98 = 50.5 ,以此类推,高梁占 16.8 、麦麸 16.8 、豆粕 9.7 、棉籽粕 2.8 、菜籽粕 1.4 、骨粉 1.7 、食盐 0.3 、合计 100 。
( 3 )蛋白质混合料配方连续计算 要求配一粗蛋白质含量为 40.0% 的蛋白质混合料,其原料有亚麻仁粕(含蛋白质 33.8% )、豆粕 ( 含蛋白质 45.0%) 和菜籽粕 ( 含蛋白质 36.5%) 。各种饲料配比如下:
用此法计算时,同一四角两种饲料的养分含量必须分别高于和低于所求数值,即左列饲料的养分含量按间隔大于和小于所求数值排列。
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