随着人们生活水平的提高，对高蛋白、低脂肪的牛肉需要量越来越大，肉牛的养殖数量迅速增多。由于肉牛养殖需要大量的粗饲料，草原的减少，以草为主的粗饲料已不满足肉牛发展的需要，需开发新的饲料资源，在生产中，根据农作物的不同对肉牛粗饲料的加工调制有不同的方法，现介绍如下。
氨化饲料 ：将农作物秸秆铡成5-8cm长，以尿素为氨源，将秸秆重量5%的尿素溶于水中，制成100-150g/L的尿素溶液。每100kg秸秆喷洒30-40kg尿素溶液，使氨化秸秆含量达到50%，充分搅拌后于水泥池内装满压实，上盖塑料薄膜密封，四周用土压紧，夏季需20-30d，春季需30-40d，冬季需60-90d就可以氨化好，氨化好的秸秆饲料使用前应放氨1-2d，然后从池子里挑出来堆放在草房里，紧接着装下一池。氨化后的秸秆质地柔软，气味糊香，粗蛋白含量提高1-2倍。因采食量和消化率的提高，能量转化率提高10%-15%。
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