低蛋白日粮对氮的排泄产生什么影响？
氮是猪粪尿中造成环境污染的主要物质之一。猪饲料中氮含量很高，但只有一小部分氮沉积在动物体内，大部分饲料中的氮排到环境中。一头猪从断奶到体重达100千克屠宰时，消耗8千克~9千克氮，其中被吸收沉积为瘦肉的氮不超过3千克，而5千克~6千克氮则被排泄掉，在被排泄的氮中，33%在粪便中，67%在尿中。在综合猪场，排入环境中的氮在70%以上。由此，我们可以看出氮是猪场排泄物中对环境污染最为严重的养分之一。如何控制氮的排泄成为解决猪场排泄物对环境污染的关键因素。减少氮排出量最有效的方法是在保持日粮氨基酸平衡和满足猪生长发育需要的前提下，降低日粮中蛋白质含量。
几乎世界上有关低蛋白日粮对猪氮排泄影响的研究均认为降低日粮蛋白水平能减少动物氮的排出，日粮氨基酸水平与动物需要越接近，动物氮排泄就越少。平均而言，每减少1%的蛋白质，就可以使氮排出降低10%，低蛋白日粮至少可以使氮排放减少25%，如果饲养阶段设置越多，那么氮排放最多能够减少50%。一个万头猪场一年粪尿的排泄量是3万吨(1.7万吨尿，1.3万吨粪)，采用低蛋白日粮技术后，粪尿的排泄量减少7000吨以上。 |
