1 使用大豆粉的优点.

1.1 可在饲料中减少用油量，从而减轻了用油量大的压力，易于制粒，且有利于获得较佳品质的粒状料。.

1.2 可改善饲料的风味，提高适口性，改善蛋白质的品质，提高饲料的利用率。可以降低饲料的成本，取得较好的经济价值。.

1.3 大豆粉熟化后，对肉鸡、蛋鸡、仔猪和水产动物均有良好的饲养效果，用于肉鸡粉料中宜在10 %以下，否则会影响采食量，颗粒料则无此虑。肉鸡中后期饲料中一般使用5 %～15 %，可以改善增重，显著降低料肉比。蛋鸡饲料中能完全取代大豆粕，可提高蛋重，并明显改变蛋黄中脂肪酸组成，显著提高亚麻酸及亚油酸的含量，降低饱合脂肪酸的含量。大豆粉也适用于仔猪，能改善肉猪育肥成绩及饲料转化率，在不造成热能过高的情况下，可尽量使用，但用量过高会造成软脂现象，影响酮体品质，在肥育猪生长后期，要限制其用量，一般不要超过8 %。.

2 使用大豆粉的效益比较.

目前使用大豆粉具有很高的经济价值，下面以我们公司使用大豆粉和豆粕、豆油的效益进行比较。.

全脂大豆粉使用价值的简易评估可用如下公式：.

A=(P1/P2×Y)+(W×Z).

P1：全脂大豆粉的粗蛋白质含量.

P2：一般大豆粕的粗蛋白质含量.

Y：一般大豆粕的每吨价格.

W：全脂大豆粉中的大豆油含量.

Z：饲料中加豆油每吨价格.

若A大于或略低于大豆粉的价格时，即有使用价值。如：.

A=(37.21 %/43 %×1850)+(17.11 %×7450)=2876(元/吨).

大豆粉价格为：.

(2500+160)÷(100 %-5.67 %)=2820(元/吨).

2876＞2820，所以此种情况下可以使用大豆粉。.

    以上效益比较是以目前(1998年5、6月份)大豆价格为2500元/吨，加工费为160元/吨(见表2)损耗为5.67 %，油价为7450元/吨，豆粕为1850元/吨，豆粕的粗蛋白质为43 %和部分大豆粉的所测值为基础来计算的。使用大豆粉代替豆油和豆粕，每使用1吨可降成本56元左右随着大豆、豆粕和豆油三者价格的变动需重新进行核算，来决定用哪一种方法更经济。即使在同等价格的情况下，若加工技术过关，大豆粉的质量合格，使用大豆粉较好，因其是高能量、高蛋白质原料，营养价值较高，容易调整配方。.

表 每吨大豆粉的加工费用(不包括损耗).

项目 费用支出(元).

电费 104.0.

工资 15.0.

装运费 11.0.

包装费 12.5.

维修费 12.0.

折旧及利息 3.5.

其他 2.5.

合计 160.5.