畜禽饲料原料种类繁多，饲喂时需了解哪些适宜生喂，哪些适宜熟喂，只有这样才能保证饲料的营养价值，避免对畜禽造成危害。

一、适宜生喂的饲料。

１、青贮饲料。该饲料是经过微生物厌氧发酵制成的，它保存的营养成分多，青绿鲜嫩，多汁可口，而且含有大量乳酸菌和醋酸，有利于消化，并具有防病作用，适宜生喂。如果熟喂，会破坏大量营养成分。

２、苋菜（粒粒苋）和甜菜叶。该饲料叶肥汁多，富含维生素，生喂适口性好。如果熟喂，不仅大量养分被破坏，而且还会产生亚硝酸盐等有害物质，对畜禽造成危害。

二、适宜熟喂的饲料。

１、豆类。大豆、豌豆、蚕豆，它们均含有抗胰蛋白酶和其他有害的活性物质，易造成畜禽中毒，故不宜生喂，应加熟后饲喂。

２、棉子饼和菜子饼。前者含有游离棉酚，后者含有硫代葡萄糖甙，这些均为有毒物质，须经高温脱毒处理后饲喂，否则会引起畜禽中毒。

３、木薯和马铃薯。它们分别含有氢氰酸和龙葵碱等有毒化合物，这些有毒物质在高温下可分解，故宜熟喂。

４、高粱和南瓜。它们分别有含单宁和脲酶，单宁影响饲料中氨基酸的利用，脲酶在畜禽体内会分解成尿毒和蛋白质并产生有害气体氨，给消化道带来不良的刺激，故不宜生喂。这两种饲料经高温煮熟后，所含的一些有害物质不但无害，而且还会转变成对畜禽生长有益的物质，所以应加熟后饲喂。

５、一些水生植物。例如水浮莲、水葫芦、水浮萍、菱角藤叶和革命草（水花生）。这些水生植物常常附生寄生虫卵和寄生虫成虫，故不宜生喂。