纤维素酶及其在畜牧业中的研究与应用进展--打印文章

纤维素酶及其在畜牧业中的研究与应用进展

作者：佚名文章来源：本网采编点击数更新时间：2013/2/20 10:36:16 文章录入：xiaoyuwanyouxi01 责任编辑：xiaoyuwanyouxi01

　纤维素是自然界中存在最为广泛的一类碳水化合物,也是地球上最为丰富的可再生资源。利用纤维素酶将其转化为人类急需的粮食、能源,对于解决食物短缺、能源危机和环境污染具有重大的现实意义。论文对纤维素酶的分子结构、作用机理及应用现状进行了综述。