鸡体温高、生长快、物质代谢旺盛，因此，比其他动物需要更高的营养水平。还由于鸡没有牙齿，完全靠肌胃中的砂石来磨碎食物，又由于肠道短（食物通过的时间亦短），而且盲肠对饲料的消化作用不大，所以鸡对粗纤维的消化能力较低。若纤维过多，营养水平与鸡的生理特点便不相适应，影响其他营养成分的消化吸收，造成饲料浪费。但纤维过少时肠蠕动不充分，鸡没有饱食感，易发生恶食癖等。鸡日粮中粗纤维含量应在2.5%-5%为宜。