饲料发生霉变的原因一般与气候有关，因为霉菌生长繁殖需要一定的温度、湿度条件。其次是 饲料原料含水量高，或者是饲料加工过程中某些环节处理不当都可能引起霉变。 动物吃了霉变的饲料有哪些危害？分析师称霉变饲料对人、畜、禽都有较强的危害作用，粮食在霉变后，产生一种有害物质-黄曲霉毒素。其化学结构主要有黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2等十余种。其中毒性最强的为黄曲霉毒素B1，是一种剧毒和强致癌物。黄曲霉毒素既有很强的急性毒性，也有明显的慢性毒性，其毒性远远高于氰化物，砷化物和有机农药。急性中毒主要表现为肝损害，出现急性肝炎、出血性肝坏死、肝细胞脂肪变性等。慢性损害表现为肝纤维化、肝功能降低、机体免疫力降低、甚至发生肝癌。年幼的动物对黄曲霉毒素更敏感。
综上得知，动物吃了霉变的饲料危害很大，所以饲料产品包装袋要求密封性能好，如有破损应停止使用。
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