青贮饲料是将含水率为65~75%的青绿饲料经切碎后，在密闭缺氧的条件下，通过厌氧乳酸菌的发酵作用，抑制各种杂菌的繁殖，而得到的一种粗饲料。青贮饲料气味酸香、柔软多汁、适口性好、营养丰富、利于长期保存，是家畜优良饲料来源。
青贮饲料营养丰富、适口性好，饲用价值较高，是畜禽冬季常备饲料之一。在开窖饲喂时应注意以下六点：
一、分层取料
取用青贮饲料时，要从窖的一端开始，按一定的厚度，从表面一层一层地往下取，使青贮饲料始终保持一个平面，不能由一处挖洞掏取，并且避免泥土杂物混入。
二、取量适当
每次取料数量以够饲喂1天为宜，家畜每天吃多少就取多少料，不要一次取料长期饲喂，以免引起饲料腐烂变质。
三、及时封口
青贮饲料取出后，应及时密封封窖口吧防青贮饲料长期暴露在空气中造成变质。
四、由少到多
青贮饲料具有酸味，在开始饲喂时，有些家畜不习惯采食，为使其有个适应过程，喂量宜由少到多，逐渐增加。
五、合理搭配
青贮饲料虽然是一种优质粗饲料，但饲喂时须按家畜的营养需要与精料合理搭配，将青贮饲料与其它饲料拌在一起饲喂，以提高饲料利用率。
六、酸性处理
有的青贮饲料酸度过大，应减少喂量或加以处理，可用5%-10%的石灰水中和后再喂，或在其中添加12%的小苏打，以降低酸度。 |
