冬春季节水冷草枯，青绿饲料缺乏。而发芽饲料含有多种维生素，可弥补冬春青饲缺乏和饲料中维生素之不足。现将其制作和饲喂方法简介如下，供参考。
制作方法：供作发芽饲料的原料主要有大麦、稻谷、玉米等，其制作方法基本与生豆芽相似。先把原料筛干净，剔除杂质，淘洗漂去霉变、瘪粒，放入25~35℃温水中浸泡24小时，籽粒膨胀后，捞出平摊在能滤水的容器中或麻袋上，厚度为10厘米左右，上盖棉布或麻袋，室温保持在20℃~25℃，每天向发芽物上喷洒30℃左右的温水2~3次，轻轻翻动1次，使之内外发芽均匀，约2~3天籽粒生出胚芽时，揭去覆盖物，约5~7天嫩芽透绿时，即可开始饲喂，各种畜禽都非常喜欢吃。
饲喂方法：混草（料）饲喂。成年母畜每头每天250克左右，有促进正常发情、受胎和产后增加泌乳量的作用；饲喂种公禽每头每天200克左右，可增强性欲、改善精液品质和提高准胎率；饲喂仔猪每头每天20克、雏禽每只每天5克，可增加幼猪禽的采食量，促进生长发育，提高抗病力和成活率；饲喂产蛋家禽每只每天20克，有提高产蛋率、受精率和孵化率的良好作用。常喂发芽饲料的畜禽场和养殖专业户，禽禽食量增加，毛色光亮、粪便正常，较少发生维生素缺乏症。
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