| 粗饲料是指饲料中天然水分含量在60%以下，干物质中粗纤维含量大于或等于18%，并以风干物形式饲喂的饲料。如作物秸秆、树叶、干草、壳芒、谷糠、豆荚等。它的粗纤维含量高在，粗蛋白质含量低在3 %-4 %左右，维生素含量低只有3-4毫克，无氮浸出物含量高在20 %-40%。所以其营养价值较其他饲料原料低。总的来说这类饲料质地粗硬、体积大、适口性差、难消化，但一般都含钙高，对促进畜禽骨骼发育有良好作用，并且粗饲料的来源广种类多，产量大并且价格低。如将粗饲料适当加工、调制后饲喂畜禽，既耐饥又防泻，是促进养殖业节粮、增效的有效途径。
一、物理处理方式
物理处理主要是通过加工方法改变粗饲料的形状，但不改变粗饲料的化学性质。一般就是通过机械加工如把饲草铡切、揉碎和粉碎。
1、将长草铡短饲喂。饲草在整喂时家畜采食较少并且很难被利用，在铡短后饲喂，一般可节省20%左右，利用消化率也有所提高。一般喂牛的茎秆可铡成4～6厘米，喂羊则要铡得更短些。
2、将粗草粉碎后细喂。将籽实或秸秆用机械粉碎，便于家畜的采食和消化，有利于消化液与食糜混合，从而减少胃肠消化过程中的能量消耗，提高饲料的利用率。但是也不能太细，否则会降低消化率。可将粉碎 后的粗饲料压制成颗粒状或小块状，可提高粗饲料密度，有利于粗饲料特别是秸秆类饲料的储存和运输，并改善适口性和可消化性，减少饲喂过程中的浪费。
二、生物化学处理方式
粗饲料通过生物化学处理后可将饲草软化。软化后的饲草可大大改善其适口性，有利于消化、吸收。
其中化学处理中最常用且有效的方法是碱化处理、氨化处理、氨/碱复合处理和酸处理，它们都能有效地提高粗饲料的采食量和消化率。而生物学方法是通过微生物和酶的作用，使粗饲料纤维部分降解，并且产生醣和菌体蛋白，以改善适口性、消化率和营养价值，生产实践中主要采用青贮、酶解和发酵三种方式。
三、从营养成分上来说要合理搭配。
1、粗细搭配。先喂粗饲草，家畜饥不择食，能较多地采食粗饲料，然后再按其营养需求饲喂精料或优质牧草。这样，不仅能节省饲草，而且可以充分发挥反刍家畜对粗饲料的利用。
2、青粗搭配。粗饲料中一般维生素含量少，用粗饲料饲喂畜禽，要注意适当增喂一些青绿多汁的饲料和发芽饲料。用粗饲料饲喂畜禽，要注意合理调剂使用，力求多样化，不要长期单一饲喂一种。否则，不仅不能满足畜禽的营养需要，而且容易引发疾病。例如，长期用麦秸饲喂家畜，可导致牛羊患瘤胃迟缓病和马属动物患消化不良病等。
综上所述，粗饲料的加工方式有很多种，但是在实际养殖中单一加工和处理粗饲料往往达不到理想的效果，特别是难以实现产业化规模。因此，需要将不同处理技术方式合理地组装配套在一起，才能提高粗饲料的适口性和畜禽的消化性，以增加畜禽养殖的效益。
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