一、甲酸调剂法

         其原理是通过添加甲酸快速降低PH值,抑制原料的呼吸作用和腐败菌、酪酸菌的活动,使营养物质的分解限制在最低水平,从而保证了青贮饲料的品质。此法的优点是降低了乳酸的生成量,可明显降低丁酸和氨态氮的生成量,从而可改善饲料的发酵品质;此外,添加甲酸青贮在贮藏过程中蛋白质分解少,蛋白质的利用率高。通常甲酸的添加量为每处理1吨紫花苜蓿添加5～6升甲酸。

二、乳酸添加剂调制法

        此法是一种人工扩大青贮原料中乳酸菌群体的方法。它可以保证初期发酵所需要的乳酸数量而保证青贮的成功,同时可改善青贮发酵品质。主要使用的菌种LactobacillusPlantarum.Enterococcusfaecium. Pediococcuspentosaceus等,菌剂有青贮营养锁定剂。青贮营养锁定剂是一种纯天然产品,包含7种特选的同型乳酸发酵有益微生物,不含任何化学防腐剂。

三、酶制剂调制法

       此法是利用由多种细胞壁分解酶合成的酶菌剂进行青贮的一种方法。它可以通过分解细胞壁的纤维素和半纤维素,从而产生可被乳酸菌利用的可溶性糖类,以保证青贮质量。目前生物添加剂中由酶制剂和乳酸菌一起作为生物添加剂的青贮方法已引起广泛的关注。酶制剂的添加量越大,对青贮料发酵品质的改善效果越大,但不能过高,否则会造成青贮料产生粘性而影响利用。通常最适宜用量为每吨鲜草添加1000～2000g纤维分解酶。

四、加盐青贮法

        青贮原料含水量较低或质地粗硬时,加盐可促进植物细胞液汁渗出,有利于乳酸发酵,提高青贮料品质。低水分青贮时,加盐可提高原料的生理干燥程度,从而抑制微生物活动,减少养分的损失,并提高青贮料的适口性。含水量50%的苜蓿青贮时,添加1%的粉状食盐,混合均匀,装入塑料袋中压紧密封进行青贮。

       以上是添加剂单独使用制作青贮的方法，其各有优缺点，应因地制宜地选择所需的方法。且还可以把各种添加剂混合使用，其效果可能好于单独使用。