2021年8月23全国各省外三元猪均价为14.79元/公斤，较昨日上涨0.01元/公斤，较上周同期猪价(8月16日)下跌0.11元/公斤。

今日全国27省、直辖市范围内，共计17省份猪价上涨，9省份猪价下跌。全国最低价为新疆，较昨日下跌0.05元/公斤于12.87元/公斤。云南与昨日持平。

今日部分地区猪价：四川7.1-7.4元/斤，河南7.3-7.6元/斤，江西7.4-7.7元/斤，广东8.0-8.3元/斤，湖南7.5-7.8元/斤，山东7.4-7.7元/斤，湖北7.2-7.5元/斤，河北7.2-7.5元/斤，北京7.2-7.5元/斤，辽宁6.9-7.2元/斤。

周末猪价震荡略偏强，总体呈北涨南跌态势，新疆地区猪价跌破13元/公斤。因猪价持续下跌，北方地区养殖户有抵触情绪，周末北方地区猪价小幅反弹，但目前市场猪肉供应充足，消费没有明显改善，猪价持续上涨显得较为乏力。南方地区则以偏弱为主，大部分地区气温仍高，抑制消费增长，且在交通运输逐渐恢复后，南方地区到货增加，外地猪的调入打压当地市场价格，猪价总体偏弱调整。预计短期内供需博弈拉锯，调整仍将持续，而进入9月后市场将逐渐开始为中秋及国庆做准备，北方地区气温也开始下降，猪肉消费也会有所增加，9月份猪价上涨的概率大。

另外，受疫情及饲料原料价格上涨影响，在月初部分地区饲料厂价格陆续上涨，而近日成品饲料再度迎来第二波上涨。8月16-22日，新希望、正邦、海大、安佑、特驱、澳华等一大批饲料企业陆续宣布饲料涨价，猪料、鸡料、鱼料齐齐上涨，上涨幅度在50~125元/吨，部分鱼料涨幅达到200元/吨。