2011年12月全国畜产品和饲料价格情况

据对全国470个农村集贸市场畜产品和饲料价格定点监测，2011年12月份全国生猪、禽类产品和玉米月平均价格下降，牛羊肉价格上涨，生鲜乳价格微涨。按农贸市场监测口径，本月猪粮比价为7.27：1，比上月上涨0.01个点。
一、生猪价格
全国活猪月平均价格17.15元/公斤，比上月下降1.2%。活猪价格下降省份24个，上涨省份6个。西北地区活猪平均价格较高，为18.28元/公斤；华南地区较低，为16.38元/公斤。猪肉月平均价格27.17元/公斤，比上月下降2.8%。猪肉价格下降省份28个，持平省份1个，上涨省份1个。西南地区猪肉平均价格较高，为28.64元/公斤；东北地区较低，为26.08元/公斤。仔猪月平均价格29.43元/公斤，比上月下降7.3%。与2010年同期相比（简称同比，下同），活猪、猪肉和仔猪平均价格分别上涨24.3%、23.8%和57.4%。
从各周价格来看，受元旦和春节消费需求拉动，活猪和猪肉价格结束了连续12周的下降态势，自12月第2周开始连续3周上涨，累计涨幅分别为2.7%和1.2%。仔猪价格在连降14周后于12月第4周开始小幅上涨。
二、鸡蛋价格
全国鸡蛋月平均价格9.88元/公斤，比上月下降2.8%，同比上涨2.6%。河北、辽宁等10个蛋鸡主产省份鸡蛋平均价格8.31元/公斤，比上月下降2.7%，同比下降3.7%。华南地区鸡蛋平均价格较高，为12.15元/公斤；东北地区较低，为8.26元/公斤。活鸡和西装鸡月平均价格分别为17.16元/公斤和17.39元/公斤，分别比上月下降0.9%和1.0%，同比分别上涨7.6%和8.5%。商品代蛋雏鸡和商品代肉雏鸡月平均价格分别为3.33元/只和2.90元/只，分别比上月下降2.3%和11.9%，同比分别上涨18.0%和4.6%。
从各周价格来看，鸡蛋价格结束了持续13周下降态势，自12月第3周开始连续2周小幅上涨，累计涨幅为1.1%。
三、牛羊肉价格
全国牛肉月平均价格39.78元/公斤，比上月上涨1.6%，同比上涨13.4%。河北、辽宁、吉林、山东和河南等主产省份牛肉平均价格为38.08元/公斤，比上月上涨1.8%；上海、浙江、福建、广东和江苏等省份平均价格为45.86元/公斤，比上月上涨1.5%。羊肉月平均价格46.50元/公斤，比上月上涨3.2%，同比上涨23.3%。河北、内蒙古、山东、河南和新疆等主产省（区）羊肉平均价格46.14元/公斤，比上月上涨2.7%；上海、浙江、福建、江西和广东等省份羊肉平均价格50.97元/公斤，比上月上涨3.3%。
从各周价格来看，牛羊肉价格自5月第1周以来连续35周上涨，涨幅分别为12.9%和18.4%。
四、生鲜乳价格
内蒙古、黑龙江等10个主产省份生鲜乳月平均价格3.25元/公斤，比上月上涨0.6%，同比上涨4.0%。新疆生鲜乳价格较高，为3.71元/公斤；内蒙古生鲜乳价格较低，为2.98元/公斤。
从各周价格来看，自8月初以来，生鲜乳价格总体保持稳中略涨态势。
五、玉米价格
全国玉米月平均价格2.36元/公斤，比上月下降1.3%，同比上涨11.2%。主产区东北三省玉米平均价格2.12元/公斤，比上月下降4.1%；主销省广东价格为2.60元/公斤，比上月下降1.9%。全国豆粕月平均价格3.42元/公斤，比上月下降2.6%，同比下降7.4%。育肥猪配合饲料、肉鸡配合饲料和蛋鸡配合饲料月平均价格分别为3.03元/公斤、3.14元/公斤和2.88元/公斤，分别比上月下降0.3%、0.3%和0.7%，同比分别上涨7.4%、6.2%和6.7%。
从各周价格来看，从12月第2周开始，玉米价格结束了连续10周的持续下降态势，呈现止跌趋稳迹象。
2011年12月畜产品、饲料集市价格表

单位：元／公斤、元／只
项目                          本月  2010年同期  上月  同比    环比
仔猪                         29.43           18.69  31.74   57.4%  -7.3%
活猪                         17.15           13.79  17.35   24.3%  -1.2%
猪肉                         27.17           21.94  27.94   23.8%  -2.8%
鸡蛋                           9.88             9.63  10.16    2.6%  -2.8%
主产省鸡蛋                8.31             8.63   8.54   -3.7%  -2.7%
商品代蛋雏鸡            3.33             2.82    3.41  18.0%  -2.3%
商品代肉雏鸡            2.90             2.77    3.29   4.6%   -11.9%
活鸡                          17.16           15.95  17.32  7.6%    -0.9%
西装鸡                      17.39           16.02  17.57   8.5%   -1.0%
去骨牛肉                  39.78           35.07   39.15  13.4%  1.6%
带骨羊肉                 46.50            37.70   45.05  23.3%  3.2%
主产省生鲜乳           3.25              3.13   3.23    4.0%   0.6%
玉米                          2.36              2.12   2.390 11.2%  -1.3%
豆粕                          3.42             3.69   3.51    -7.4%   -2.6%
进口鱼粉                  10.67           10.66   10.71  0.1%   -0.4%
育肥猪配合饲料      3.02              2.81   3.030   7.4%   -0.3%
肉鸡配合饲料          3.14             2.96   3.15     6.2%    0.3%
蛋鸡配合饲料          2.88              2.70   2.90     6.7%   -0.7%
蛋鸡主产省统计范围是：河北、河南、山东、辽宁、吉林、黑龙江、陕西、山西、江苏、安徽。2010年10省（区）禽蛋产量占全国的73.0%。
生鲜乳主产省统计范围是：河北、河南、山东、山西、黑龙江、辽宁、新疆、内蒙古、陕西、宁夏。2010年10省（区）生鲜乳产量占全国的83.5%。