协议投资总额约为2.2亿元人民币，旨在把丹麦乳业从牧场到消费者整个产业链条的管理和实践经验引入中国，促进中国乳制品质量达到欧盟标准。

　　根据协议，合作中心将设在北京，双方的交流与合作将从牧场和奶源管理扩展到乳品生产管理、产品研发、与客户和消费者关系等四个方面。该中心的第一个合作项目就是利用丹麦先进的技术和管理经验，在中国建立优质的示范牧场。

　　蒙牛集团将通过旗下富源牧业公司建立现代化奶牛牧场，引进丹麦质量和食品安全管理和监测体系，包括风险识别和控制、牛奶收集管理和接收检验、牛奶安置模式与牛奶质量体系、奶牛健康和疾病防控、分析、监管等项目。

　　参与签约的蒙牛乳业质量总监王艳松说：“通过借助国外先进经验和管理技术，希望能够重塑消费者对中国乳业的信心。中丹乳业合作是促进中国乳业改善和发展的强大而有效的推动力。”

　　出席签字仪式的中国农业部部长韩长赋充分肯定了双方为筹建“中国－丹麦乳品技术合作中心”所做的努力，并表示将对该中心的工作提供支持。

　　丹麦农业大臣梅特·耶尔斯科夫表示，她很高兴看到中丹两国企业的合作项目得到顺利启动和实施，她将为深化两国农业合作做出不懈努力。

　　爱氏晨曦乳品公司成立于1863年，总部位于哥本哈根，是欧洲最大、历史最悠久的乳品企业之一，也是全球最大的有机乳品供应商。2012年6月，爱氏晨曦以22亿港元(约合18亿人民币)入股蒙牛，持股约5.9%，成为继中粮集团之后的蒙牛第二大股东。