近日，雨润集团在某报纸上表明了该集团对于做好该公司食品安全的决心。

    在报纸上雨润表示，“雨润公司始终把食品质量和食品安全放在管理目标的首位，坚持‘以质量求生存、以创新求发展；质量是企业的生命线；质量一票否决制’的质量原则，并以此建立了‘零缺陷的质量标准、预防为先的质量管理核心、全员参与质量管理’的质量文化，确立了‘零事故的质量工作目标’——最大限度地预防、减轻和消除食品安全危害与风险。雨润着力保障全程冷链的食品安全。”

    据文章介绍，雨润自购了数百辆各种型号的全自动控制冷藏车辆。所有冷藏车辆全部采用进口制冷设备，可以根据产品所需温度先行设定，保障产品在途恒温运输。

    同时，为有效监督车辆送货途中冷链运行状况，所有车辆安装了温度跟踪仪。通过温度跟踪仪反馈的数据，对产品在途温度控制做到了全程监控。并通过物流ERP系统、车辆GPS定位系统，做到冷链物流科学管理，冷藏车辆实时控制。雨润也因此打造出“从源头到终端”的全程雨润食品安全监控体系，做到“源头有保障，全程有冷链”。

    雨润集团表明的对食品安全的决心，将自己晾晒在公众的关注监督下着实需要很大的勇气。但在这个食品安全几乎被人越说越是不得人信任的时候，全程冷链是否就能保证猪肉安全，雨润公司，包括其他的类似做过保证的公司，以后会不会因为所表的决心而“拿起石头砸自己的脚”，且看这些企业如何“坚守诺言，言行一致”。

    但愿诺言都会实现，中国老百姓所求的只是吃上“放心肉”。