新帅上任后的蒙牛乳业显然希望能有新气象，昨日宣布正不断提高牧场奶比例，计划年内于东北、河北、内蒙、华南等地筹建8-12个千头及万头以上牧场，期望到2015年达到百分之百原奶来自规模化养殖牧场和社区的目标，为此预留了最多35亿的资金。(来源:南方都市报 南都网)

    在去年黄曲霉素事件时，蒙牛被质疑收购了食用发霉饲料的散奶，原奶品质控制问题再度大爆发，并随之带来中粮集团董事长宁高宁的不满，称“企业发展一定要以质量为最首要考虑，其次才是规模、盈利”，孙伊萍也由此空降蒙牛，取代杨文俊实现中粮式掌控。有业内消息称，中粮认定蒙牛过度追逐业绩增长，重营销、轻奶源是近年来食品安全不断的根本原因，孙伊萍已将奶源建设视为重塑品牌中的核心问题。从今年3、4月开始，就开始整合1 .5吨以下小奶站，清理O E M代工厂300家，孙伊萍甚至还与现代牧业[1.94 -2.51%]大股东和管理者进行沟通，意图将其纳入旗下，同时加快自建牧场步伐，专门全资成立富源牧业，计划在全国设立6个自建牧场。(来源:南方都市报 南都网)

    南都记者了解到，中国乳协日前发布《婴幼儿乳粉质量报告》，指3年来乳制品产检合格率99%以上，国产乳粉质量“历史最好”，其中大型骨干企业自有奶源比例达30%至40%，部分已超过50%，试图为消费者服下定心丸。但资深乳业专家王丁棉反驳称，全国2000多家奶企中真正自有奶源比例不到10%，规模化养殖比例不到30%，九成奶源控制在奶农手上。

    业内人士向南都记者表示，整个乳业纵向产业链上，奶牛养殖生产、乳品加工、乳品销售三环节的投入比通常为75：15：10，而利润比则为10：35：55，上游养殖环节一直被视为高投入、高风险、低回报的领域，各环节利益分布不均成为产业链最大顽疾，进而导致行业恶性循环。“奶农没有话语权，因此特别是在东北，雀巢克扣斤两、完达山和摇篮拖欠奶资等情况时有发生，收购价过低又导致奶农更舍不得在饲料、管理上进行投入，此前关于牛尿、火碱的传闻也不绝于耳，饲料霉变引起的黄曲霉素等问题更是频繁发生。”其透露，北方奶站虽然部分实现了清理，但依然有换汤不换药的嫌疑，而“牧场热”也带动进口牛成为抢手货，乳企购买可获得免税、贷款、审批上的优惠政策。