席刚表示，在新希望乳业的鲜奶战略中，奶源和牧场是十分关键的一环。今年7月，位于云南曲靖的新希望陆良牧场已经进入建设阶段；9月底，成都青白江新希望现代牧场也已经奠基；11月，新希望云南邓川蝶泉有机示范牧场将全面投入使用。

　　具体来说，在牧场建设上，希望乳业并不是片面追求单体牧场的规模效应。而是选择主要消费城市的周边，建立由3-5个“现代乡村牧场”组成的生态牧场群，最终形成每个分公司都有3-5个牧场，形成聚落式万头奶牛奶源基地。

　　据了解，此前新希望乳业已在全国建立了20余个奶源基地，13个直属奶牛场，300多个养殖小区。

　　在成都地区的牧场建设方面，席刚介绍，新希望在成都青白江牧场，总投资近3亿元，牧场分二期建设，全部建成后可养殖奶牛6000头，年可产出高品质生乳30000吨以上，可在一定程度上填补成都市民饮奶缺口。同时，新希望乳业规划在成南高速沿线农村打造5万头-10万头奶牛养殖规模的现代养殖示范带，成为一个集现代观光休闲体验为一体的城市奶业养殖、加工聚集区。