核心提示
　　5月5日，中国社科院工经所食品药品产业发展与监管研究中心（以下简称：中心）在京召开“中国羊奶粉产业发展研讨会”，并发布《中国羊奶粉产业发展研究II》（以下简称：《研究Ⅱ》）。来自国家市场监管总局中国标准化研究院、中国农业科学院、中国农业大学、中国营养学会、中国食品发酵工业研究院、天津科技大学等单位的专家学者以及我国羊奶粉企业代表等企业代表参加会议。
　　

囗 唐志凌
　　《研究II》是中心“中国羊奶粉产业发展研究课题组”继2018年《中国羊奶粉产业发展研究》后的最新研究成果。结合后疫情时代发展背景，《研究II》强调了中国婴幼儿营养产业健康发展对于实现“健康中国2030”的重要意义，深入剖析了中国羊奶粉产业发展的新特点及趋势，并对中国羊奶粉产业的高质量发展提出相应建议。
　　消费红利＋政策扶持，羊奶粉产业高质量发展正当时
　　《研究II》发现，近年来，羊奶粉正在成为婴幼儿奶粉重要的细分市场。随着人民收入水平提高、健康素质提升和疫情等因素影响，消费者健康意识大幅度提高，婴幼儿奶粉消费需求也不断细分与升级，越来越多家庭不仅关注奶源质量、营养成分添加，还希望通过获取羊奶、有机奶、A2蛋白奶等珍稀乳资源来提升婴幼儿健康水平。这其中，得益于羊奶加工技术的突破以及人们消费观念的转变，羊奶“更好消化吸收、更低敏”等特点得到更广泛的认知，被越来越多消费者青睐，不少乳企也纷纷布局羊奶粉赛道，助推羊奶粉产业迈向高质量发展新阶段。
　　与此同时，政府也在政策层面持续推动羊奶粉产业的发展。《研究II》指出，我国羊奶粉产业自2017年进入稳步良性发展期，监管部门对羊奶粉产业的监管更加规范和严格，近年来新国标及标识规范等一系列政策出台，不断净化市场环境，为羊奶粉产业的高质量发展提供了有力保障。
　　在此背景下，得益于澳优前瞻性战略布局建立的竞争优势，从2011年起即进入中国消费市场的佳贝艾特经过多年积累，也迎来了蓬勃发展的黄金期。2018年，佳贝艾特成为首个突破20亿销售规模的羊奶粉品牌；2022年，佳贝艾特营收突破人民币35.91亿元，继续稳坐“全球羊奶第一品牌”的宝座。依托澳优“1﹢6﹢N”全球研发体系，佳贝艾特持续拓展产品矩阵，满足全年龄阶段的营养需求。目前，佳贝艾特已成为全球羊奶品相最齐全、规模最大的羊奶粉品牌。
　　在实现自身发展的同时，佳贝艾特不忘履行“领头羊”的责任担当，助推羊奶粉产业规范化发展。2022年，佳贝艾特与中国检验检疫科学研究院共同起草的2项团体标准正式发布，1项团体标准获批立项，为羊奶粉行业检测规范化贡献力量。另一方面，佳贝艾特还通过专家解读、营养科普、达人品鉴等方式持续羊奶品类推广，　　　挖掘市场消费潜力，为羊奶粉产业的壮大贡献力量。
　　在消费端、供给端乃至监管端等多重因素推动下，中国羊奶粉产业发展加速，2020年市场规模已突破100亿元。《研究II》预测：2025年，中国羊奶粉市场规模预计将达200亿元，2030年可能扩大到近300亿元。中国羊奶粉市场发展前景广阔，羊奶粉高质量发展正当时。
　　市场集中度进一步提升，头部效应逐渐凸显
　　《研究II》总结了中国羊奶粉市场集中度不断提升、头部效应凸显的发展趋势。有数据显示：我国羊奶粉行业市场集中度不断提升，2019年业务规模前五名的公司所占的市场份额达到49.5%。其中，澳优旗下佳贝艾特已发展成为行业“领头羊”。尼尔森IQ进口婴幼童羊奶粉零售追踪数据显示，2018～2022年，佳贝艾特已连续五年在中国进口婴幼童羊奶粉中销售份额超6成。“领头羊”的地位持续巩固。随着大牌乳企纷纷入局，羊奶粉市场竞争将更为激烈，行业头部效应将逐渐凸显，未来大型乳企的销售额占比可能将达到八成左右。
　　《研究II》通过系统的羊奶粉竞争力评价指标模型，围绕市场份额、产品研发、品牌建设、内控管理以及社会责任等多个维度，对中国羊奶粉市场重点品牌竞争力进行了系统评价，其中佳贝艾特羊奶粉品牌位列第一。
　　佳贝艾特市场总监蒋慧在研讨会上表示：羊奶产业的发展离不开社会各界的支持，也得益于各位专家学者的专业指导。在伊利和澳优深度协同战略背景下，双方对羊奶粉的核心战略地位进一步明确，未来佳贝艾特也将继续以“将羊奶进行到底”的战略定力和决心，携手行业伙伴引领行业高质量发展，用更好的羊奶营养每个家庭。
　　针对当前羊奶粉市场竞争现状，独立乳业分析师宋亮对羊奶粉品牌发展提出了方向建议：未来，羊奶粉品牌要进一步加强对消费者的引导，做好品牌建设和渠道管理。从中长期来看，羊奶粉品牌要加快品类结构转型，从传统婴幼儿配方奶粉向专业、全家精准营养业务升级拓展。
　　专家学者建言献策，共探产业高质量发展新思路
　　为了更好地促进中国羊奶粉产业发展，《研究II》分别从政府以及企业角度，梳理了一系列发展建议：管理部门应继续加强羊奶粉产业发展引导，做好羊奶资源内外布局和分工，加快引导国内养殖及奶源建设，加强科普宣传引导和服务体系建设；企业应在供应链方面进一步融合国内外资源，降低生产及流通成本，在销售渠道方面，推进线上线下一体化发展，在品牌建设方面，创新消费者教育内容，塑造持续鲜活品牌形象，在创新发展方面，加快低碳绿色化和数字化转型等，综合打造核心竞争力，共同助力羊奶粉品牌竞争力的提升。
　　研讨会上，与会专家认为，中心持续对中国羊奶粉产业发展进行的跟踪研究，对羊奶粉产业的发展，对增强全民族的体质，尤其是为婴幼儿成长提供优质蛋白营养非常有益。羊奶粉产业正在迈向高质量发展，值得期待，大有可为。
　　谈及中国羊奶粉产业发展面临的挑战，与会专家指出：目前，我国羊奶粉产业发展依然受到一定程度的资源约束，而佳贝艾特多年来从全球视角配置资源的探索和实践对解决这些压力和挑战极具积极意义。据了解，依托澳优全球化产业链，佳贝艾特构建了坚实的供应链基础。2022年，澳优收购荷兰羊奶酪公司Amalthea Group。收购完成后，澳优每年新增约4.5万吨鲜羊奶供应，新增后实现对荷兰山羊奶奶源约50%的掌控，为佳贝艾特的可持续发展提供长期、稳定、充足的原料。而且，澳优位于荷兰的浓缩羊乳清生产设施也已落成，投资1.4亿欧元的新婴配基粉设施按计划将于2023年完工。
　　展望中国羊奶粉产业发展的前景，与会专家认为，随着二次配方注册制实施，羊乳行业正迎来发展的新阶段，未来新一轮周期的核心特征，将是理性品质消费。广大羊奶粉品牌要以全球化的视野、互联网的思维、供应链的手段，塑造羊乳制品价值链、产业链、创新链，促进我国羊奶产业高质量发展，为建设乳业强国贡献力量。