进入8月份以来，国内小麦市场受上市量减少、采购积极的影响，小麦价格继续呈现稳中上涨态势。中华粮网数据中心监测显示，截至8月9日，全国主要粮油批发市场3等白麦交易均价为2109元/吨，周比上涨9元/吨； 2012年第31期中储粮全国小麦收购价格指数118.60，周比上涨0.02%。

　　目前国储收购已基本已接近尾声，后期的市场采购主体将会转向用粮企业。

　　笔者认为，受宏观经济环境大局的影响，市场的需求仍需要进一步的回暖，作为用粮企业不可能盲目的扩大采购库存。后市的小麦价格仍会稳步上行，但上涨空间不宜看得过高。

　　市场主体采购积极，新麦价格稳步上行

　　近段时间以来，随着新麦后熟期接近尾声，用粮企业包括饲料企业对新麦的采购力度在不断加强，产销区小麦价格稳中上行。

　　8月9日，河南新乡地区面粉厂二等新麦进厂价格为2140-2170元/吨，郑州地区为2120-2150元/吨，安徽宿州地区为2100-2140元/吨，江苏徐州地区为2100-2140元/吨，均比上周上涨20元/吨。山东菏泽地区二等新麦进厂价格为2120-2150元/吨，河北衡水地区为2120-2140元/吨，均比上周上涨10元/吨。

　　8月7日，山东潍坊地区优质小麦济南17进厂价为2280-2320元/吨，德州地区优麦9415进厂价为2280-2320元/吨，均比上周上涨20元/吨，比上月同期上涨60元/吨；河南新乡地区郑麦366进厂价为2260-2300元/吨，比上周上涨20元/吨，比上月同期上涨40元/吨；河北石家庄地区师栾02-1进厂价为2260-2300元/吨，与上周持平，比上月同期上涨20-40元/吨。

　　8月8日，深圳地区江苏2012年产普通小麦进厂价格为2300-2340元/吨，山东2012年产济南17进厂价格为2500-2520元/吨，均与上周持平，比上月同期上涨50元/吨；美国硬红春麦DNS进厂价格为3300-3350元/吨，美软红冬麦2700元/吨左右，均与上周持平，比上月同期上涨100元/吨以上。

　　陈麦市场购销清淡，新陈差价不断缩小

　　随着时间的推移，目前新麦已接近后熟期，一些加工企业逐渐提高新麦掺混率，对陈麦需求有所减少；但由于市场陈麦供应量已经不多，市场购销虽显清淡，陈麦价格总体看也表现平稳。

　　8月8日，河南郑州地区2011年产二等陈麦进厂价格为2160-2180元/吨；山东济南地区二等陈麦进厂价格为2180-2200元/吨；河北石家庄地区为2180-2200元/吨；江苏徐州地区为2180-2200元/吨，安徽宿州地区为2170-2180元/吨，均与上周持平。目前华北黄淮地区新陈麦价差集中为50-80元/吨，比上周下降10-20元/吨。

　　8月8日，国家临储小麦竞价销售投放量约300万吨，实际成交2.94万吨，比上期增加1.93万吨；总成交率0.98%，比上期上涨0.64个百分点。

　　受小麦价格不断上涨的影响，近日主产区面粉出厂价格基本止跌趋稳。河南郑州地区制粉企业特一粉出厂价为2580-2620元/吨，河北石家庄地区特一粉出厂价为2620-2660元/吨，山东济南地区特一粉出厂价为2580-2620元/吨，江苏徐州地区特一粉出厂价为2500-2540元/吨，安徽宿州地区特一粉出厂价为2540-2580元/吨，均与上周持平。

　　近期华北黄淮地区麸皮价格继续高位运行。河北石家庄地区中等麸皮出厂价1700元/吨，较上周上涨10元/吨；山东济南地区中等麸皮出厂价1790元/吨，河南郑州地区中等麸皮出厂价1740元/吨，与上周基本持平。市场人士认为，麸皮价格处于高位，在一定程度上可以支撑制粉企业的加工利润；麸皮价格较高，也反映出制粉加工行业的开工率不足。

　　收购进度快于上年，市场粮源相应减少

　　据主产区粮食部门统计，截至8月5日，河北、山西、江苏、安徽、山东、河南、湖北、四川、陕西、甘肃、新疆等11个小麦主产区各类粮食企业累计收购2012年新产小麦4770.3万吨，比上年同期增加904.7万吨，高于5年均值4355万吨。

　　截至8月5日，河南全省累计收购小麦1420万吨，比去年同期增加769万吨，占今年该省小麦产量的4成多，小麦收购量仍有增长的空间。安徽全省累计收购小麦797万吨，比去年同期增加176万吨，已接近今年该省小麦产量的7成，空间已经不大。山东部分地区小麦价格超过托市政策价格，部分市中储粮已停止收购。当前多数市场人士认为，目前政策性小麦收购基本已接近尾声，后期市场的收购将逐步转向用粮企业。

　　新麦仍将稳中上行，预期空间不宜过高

　　从供给来看，我国冬小麦再获丰收，加上目前相对充裕的小麦库存，预计新年度小麦市场供需仍将呈现宽松格局。

　　小麦连年丰收，夯实了我国小麦库存，增加了市场供给，必将增强政府对小麦市场的调控能力。国内有关机构预计，2011/2012年度小麦库存消费比43.2%，库存量为5315万吨；2012/2013年度小麦库存消费比预估值32.4%，库存量为4117万吨。虽然库存及消费比较上年降低，但整体仍处较高水平。

　　从需求来看，国储收购已基本已接近尾声，后期的市场采购主体将会转向用粮企业。但受宏观经济环境大局的影响，市场的需求仍需要进一步的回暖，作为用粮企业不可能盲目的扩大采购库存。

　　对制粉企业来讲，近年来我国小麦粉加工企业急剧扩张，结构性产能过剩问题相当突出。有市场人士预计，由于制粉行业产能扩大，竞争压力不断增长，利润摊薄，制粉企业开工回暖可能会推迟。笔者认为，虽然随着8月下旬后学校陆续开学，面粉销售将逐渐好转，企业开工率的提高会一定程度上增加小麦采购，但大量增加小麦库存的几率仍然不会大，小麦库存仍会保持在1个月到一个半月的水平。

　　从饲料企业来看，饲用小麦需求将处高位，但替代比例难以进一步扩大。据了解，目前华北部分饲料企业小麦在蛋鸡饲料中添加比例可达70%，鸭料中可达100%，猪料维持在10-20%，部分企业小麦替代玉米的比例已基本达到饱和状态，后期进一步扩大比例的空间有限。有市场人士认为，随着小麦价格的不断上涨，加之新季玉米上市的临近，小麦玉米价差走势将会趋于收窄，这将抵消小麦替代玉米的热情，小麦的饲料需求或将放缓。