H7N9禽流感疫情一度将家禽饲养业的信心打入谷底，在最艰难的时期过后，“胆大”些的饲养企业如今开始尝试性地补栏。

在养了20多年鸡的合肥市九牛牧业养鸡场场长张全德看来，今年的禽流感疫情无疑是一场可怕的噩梦。由于终端需求直线下降，他养的20万只鸡在5月3日前被全部宰杀，昔日热闹的鸡舍“鸡去笼空”。

张全德不得不这么做。养成1斤鸡肉，平均要消耗2.4斤饲料，他养的鸡饲养周期为70天，“超过了这个期限，鸡就难继续增重，饲料投入将成为‘无底洞”。

活禽的饲养成本一般在4.8—5元/斤，可在4月下旬，合肥当地鸡肉的批发价格重重地跌到了2.5元/斤。即便是这个价格，九牛牧业所宰杀的鸡也卖不完。他们有两个选择，一是将卖不掉的鸡埋掉认赔，二是继续“押宝”。

九牛牧业选择了后者，他们将这些鸡送到冷冻厂加工和代储，但这意味着新的投资——加工费每只两元，包装费折合每吨280元，冷冻费每月每吨80元，此外还有运输费和装卸费。他们希望随着夏季的到来，禽流感疫情终将得到抑制，而后鸡肉价格将会逐步回暖，如果行情一路走高，说不定还能赚上一笔。“但从现在看，这些冻鸡究竟啥时候能卖出去还是个未知数。”张全德说。

经历了多次禽流感疫情，九牛牧业终归还是积累了一定的市场经验。如他们所愿，目前国内鸡肉价格已出现了回暖迹象。据农业部市场与经济信息司提供的数据，5月15日，白条鸡零售价格已经从5月12日年内低点每公斤12.97元回升到了13.51元。另据饲养业人士反映，近期安徽和浙江一些地区的鸡肉批发价格已回升到每斤3元以上。

看到希望，九牛牧业养鸡场再次跃跃欲试，首批补栏了5000只鸡。“其实现在补栏也带有赌博的性质。”张全德说，他心里并不踏实，“原先打算十七八号再上一批鸡苗，结果提前退掉，不敢上了”。

安徽一家饲料贸易企业负责人聂先生告诉期货日报记者，这种战战兢兢的心态，在当地饲养业中很具有代表性。“去年上半年我们这里养鸡亏钱，下半年好多饲养户都不养了。今年春天刚开始恢复信心，又遇上了禽流感，这次恢复信心也许需要更多时间”。

4月份，聂先生的公司禽料销量环比下降了约三成。他估计，到6月中下旬，当地鸡苗需求才会放量，而禽饲料需求的回暖则要到七八月份。

在我国，禽饲料用量在全部饲料中占30%—40%，禽流感会明显拉低饲料行业的整体销量。不过，由于我国人口的蛋白摄入需求依然刚性，原本的鸡肉需求很大一部分转化到猪肉及水产品上，导致这些品种饲料需求在增加。据安徽省饲料工业协会秘书长季学枫介绍，在该协会跟踪调查的9家饲料企业中，有3家企业4月份的综合销量环比下降，其余6家均为增长。“从数据看，情况还不是那么糟糕”。