河北畜牧服务网监测显示，随着H7N9禽流感事件影响的逐渐淡去，鸡蛋和鸡肉的价格和销量正在火速回升，进入五月以来，全省鸡蛋的价格一路见涨，今日全省鸡蛋平均价格为7.91元/公斤，较昨日上涨0.25%。

受禽流感影响鸡肉的销量曾一度低靡，进入五月以来，鸡肉的销量有所回升，昨日全省白条鸡销量为2071千克，环比上涨0.27%。河北畜牧服务网专家分析，受前段时间禽流感的影响，好多养殖户压缩肉鸡存栏，导致目前市场货源减少，而需求量逐步回升，所以鸡肉价格自然就上涨了。全国的禽流感疫情基本得到控制，已经趋于稳定情况，市场上的禽类可以放心食用。