随着H7N9禽流感事件影响逐渐淡去，市场上鸡蛋、鸡肉、鸡苗价格和销量正在回升。河北畜牧服务网专家分析中秋节前后，“火箭蛋”可能重现，但鸡肉一年内还将亏本卖。

河北畜牧服务网监测数据显示，禽流感事件后，河北省鸡蛋平均价格一路下跌。截止到目前为止，鸡蛋价格为6.9元/公斤。

　　河北畜牧服务网专家分析，随着禽流感事件的平复，消费者对鸡蛋的排斥相对减小小，预计再过15-20天，鸡蛋的批发价将回升到成本线以上。但不容忽视的是，由于先前蛋鸡鸡苗被扑杀，老的蛋鸡既无法孵化高质量的鸡蛋，也没有办法出售；加上不少从业者放弃养鸡，这将导致未来很长一个周期内，蛋鸡养殖场内没有新的蛋鸡可孵蛋。因此，预计到中秋节前后，鸡蛋出厂价将快速涨到10元/公斤以上，或将出现市民所说的‘火箭蛋’。