最近一周以来，鸡蛋价格出现较为明显的涨势，日均价连续8天上涨，鸡蛋价格由6.8元/公斤上涨到9元/公斤，8天平均上涨2.2元/公斤，涨幅为32％。通过调查，主要有以下几个方面的原因：
一、季节影响。天气越来越热，蛋鸡的进食量会随气温升高而下降，天气变热后鸡蛋产量就会减少，但需求量并没有因天热而减少，加上端午节的临近，因此鸡蛋的供应量不足、需求量增加都是导致鸡蛋价格上涨的原因。
二、蛋鸡淘汰速度的加快。由于今年以来鸡蛋价格一直在低价位徘徊，出厂价在每斤3元以下，据养殖户反映每斤鸡蛋至少赔0.5元，养殖户为避免亏损，所以加快了蛋鸡淘汰速度，存栏量减少，产蛋量下降，致使市场上的鸡蛋供应量不足，鸡蛋价格走高。
三、外销市场需求量增加。近期南方强降雨天气不但影响南方鸡蛋的产量，也给鸡蛋的运输带来不便，所以许多南方蛋商转到北方收购鸡蛋，致使北方鸡蛋行情走俏。
四、养殖成本增加。近期，饲料养殖成本不断增加，豆粕价格由年初的3.13元/公斤上涨至3.32元/公斤，上涨6%；玉米价格由年初的2.1元/公斤上涨至2.24元/公斤，上涨6.7%，饲料成本的增加也是直接导致蛋价上涨的主要因素。
虽然近期鸡蛋价格上涨明显，但是与去年同期相比，仍是下降的，去年同期的蛋价是9.18元/公斤，下降2%，这轮行情也就是弥补前一时期的亏损而已。预计6月的蛋价会相对平稳，涨幅不会太大。端午节过后，随着市场需求量的减少，蛋价就有望平稳。 |
