春节过后的一个月，江苏徐州及周边的山东、安徽、河南等生猪养殖大市遭遇寒冬期，截止到3月中旬徐州当地仔猪、肥猪分别较节前下降了19%、14%，而且不断上涨的养殖成本造成了亏损面越来越大，生猪养殖行业进入全面亏损阶段。

　　3月18日，徐州市农委对外透露，根据全市的10个生猪价格监测点上报的价格信息和10余家大中型养殖场的调查，目前生猪收购价在11—13元之间，饲养品种较好的规模养殖场价格在12—13元，饲养土杂猪的散养户价格仅在11—12元。以规模养殖场来说，目前一头肥猪的饲养成本在7元/斤，现在每出栏一头肥猪要亏150—200元，散养户的亏损可能会更大。

　　农业专家指出，此轮猪肉价格低迷的原因，主要还是供求关系失衡造成的。目前徐州市的猪粮比已经跌破5.5：1的中度亏损线，通过调查该市周边的山东、安徽、河南的几个养殖大市也已突破5.5：1，全国平均水平已经突破6：1，正在向5.5：1靠近。按照猪价调控预案，跌破6：1政府便要启动收储，跌破5.5：1加大收储，跌破5：1深度亏损线后就可能启动母猪补贴，从而阻止养殖户过量宰杀母猪。

　　此次价格下跌异常迅猛，从跌破6：1到跌破5.5：1只用了不到3周时间。目前，国家有关部门正严格按照调控预案规定，密切关注生猪生产和市场价格变化，适时启动调控预案，防止出现过度下跌，为避免生猪养殖出现大面积亏损，预计近期国家就有可能发布中央收储。

　　从存栏情况看，当前徐州市乃至全国生猪产能偏高，市场供大于求的情况仍可能持续一段时间，短期来看，猪价难“翻身”。