近期预测：鸡蛋价格仍存下行空间，蔬菜和猪肉价格以微幅震荡为主。

　

　　南京市场鸡蛋价格继续下跌态势，批发价逼近9元/公斤，为9.07元/公斤，环比下降0.3%，接近8月底价格水平；本期零售价为9.95元/公斤，环比下降0.9%，继连续7周的“10”元高位运行后，首次回归“9”元区间。蔬菜价格虽继续下行，但降幅收窄，本周批零价格分别为3.04元/公斤和5.83元/公斤，环比分别下降0.3%和2.2%。

 

　　鸡蛋终于从5元/斤的高位往下降了。在江苏省南京市科巷和尚书巷以及山西路等几家菜场，鸡蛋都降到了4.7元/斤。另外土豆的价格也在往下降，香铺营菜场最低卖1.5元/斤，科巷菜场1.3元/斤。行家建议，不妨趁着鸡蛋降价换换口味，做道“鸡蛋土豆饼”。

　　 

　　鸡蛋土豆饼的做法简单：先将土豆洗干净，煮熟后去皮、捣烂。然后将鸡蛋跟牛奶、白糖、盐、土豆泥以及少量糯米粉混合搅拌均匀，压扁后下油锅煎至金黄装盘。行家表示，这道菜既可以作为主食，也可以当菜下酒。