| 随着中秋节和国庆节的临近，鸡蛋价格攀升，山西太原地区的鸡蛋零售价已经突破5元，和年初每斤3元形成鲜明对比。今年以来，鸡蛋价格如坐“过山车”一般，冲至高峰后又跌入谷底，再快速飞涨，不“蛋定”的市场行情让不少养殖户忧心忡忡。
“我们就图个稳当，哪怕少挣点，也比担惊受怕好得多!”太原市晋源区的养殖户张有花说，她只希望有个稳定的受益。
郑福中有20多年的蛋鸡养殖经验。他分析说，本轮鸡蛋价格上涨，一方面是因为季节因素，市场需求增加;另一方面是因为鸡蛋价格长期低迷，饲养效益下滑，养殖户生产积极性受挫，加上疫情影响，使蛋鸡存栏减少，鸡蛋市场供需失衡。他担忧蛋价上涨之后，更多的养殖户盲目扩大蛋鸡存栏，可能又会导致新一轮的蛋价大跌。
业内人士建议，相关部门定期印制市场行情分析手册，帮助养殖户及时了解市场行情，引导资金合理流动，控制投资规模，避免“一哄而上”地养鸡，又“一哄而散”地卖鸡。 | 
