一、市场分析

进入九月份以来，全国鸡蛋价格出现了高位稳定运行现象。恰逢今年的中秋节和国庆节仅相隔一天，双节前夕，全国各地鸡蛋价格都达到了高峰。九月份鸡蛋价格整体走势如下：

    1． 9月第1周全国鸡蛋平均价格为4.50元/斤，环比上周上涨0.04元/斤。全国各地鸡蛋价格小幅调整，其中河北、辽宁、山西鸡蛋价格小幅上涨0.7%~2.1%。山东、江苏、河南鸡蛋价格小幅下降1.1%~2.8%。

2． 9月第2周全国鸡蛋平均价格为4.48元/斤，环比上周下降0.02元/斤。全国各地鸡蛋价格小幅调整，走势比较稳定。其中河南、河北、山东、山西等地鸡蛋价格为4.32~4.52元/斤，小幅下滑0.05~0.1元/斤，其他地区比较稳定。

3． 9月第3周全国鸡蛋平均价格为4.55元/斤，环比上周上涨0.07元/斤。全国各地鸡蛋价格小幅上涨，上涨幅度为1.2%~5.1%，价格在4.35~4.60元/斤之间。湖北地区鸡蛋价格4.50元/斤，价格比较稳定。

二、上涨原因

九月份全国鸡蛋价格持续波动上扬，主要原因分析如下：

1. 从市场角度来看，八月底的“鬼节”使南方用蛋量突然增加，供应比较紧张，价格上涨。加上天气炎热导致蛋鸡的产蛋率下降，采食不好，出现各种疾病，养殖户将淘汰部分产蛋率低的蛋鸡，从而使一些地区出现了供不应求的局面，蛋价上涨。九月份天气慢慢转凉，蛋鸡产蛋率逐渐回升，从而鸡蛋价格日益上涨。

    2．从养殖角度来看，玉米、麸皮等大宗原料价格较上年都有大幅度上升。特别是作为主要饲料原料的玉米，售价更是达到近两年的高点。豆粕价格也达到历史最高价。饲料成本占养殖成本70%左右，全国饲料价格普遍上涨，导致饲养成本居高不下，养殖户对于饲料的过高成本怨声载道，但是没有办法控制，自己又不得不用饲料，加上学生开学和节假日即将到来，人们对鸡蛋的需求量逐渐增长，造成鸡蛋的价格呈上涨趋势。

3．从节日效应来看，随着中秋节、国庆节的到来，各大月饼厂家需要大量的鸡蛋来做月饼，经销商也在为节日存贮鸡蛋作为货源，以满足双节的需求，商家存货，消费逐渐增加，导致鸡蛋的价格居高不下。

4．从养殖户销售心理来看，依往年经验，在双节来临之际，鸡蛋价格往往都会出现上涨，养殖户瞅准时机，故意抬高价格，导致鸡蛋价格上涨。

三、后市预测

今年上半年鸡蛋价格长期处于低位。随着蛋鸡产量的下降，加上中秋节、国庆节日益临近，鸡蛋需求量增加，饲料价格又持续上涨，鸡蛋养殖成本增加，蛋价回升是未来的必然趋势。预计后期鸡蛋价格缓慢上涨，价格比较稳定，不会出现大的价格波动。但从近期来看，随着天气逐渐转凉，蛋鸡产蛋率也逐渐回升，鸡蛋供应量开始加大，且随着金秋十月的到来，很多秋天的菜大量上市，直接会影响市民对鸡蛋的需求量，所以10月份是鸡蛋的低迷消费时期，鸡蛋价格会出现小幅下降。预计双节过后，短期内鸡蛋价格将有所回落。