鸡蛋价格上涨原因主要有:一是夏季暑热产蛋率低，部分鸡蛋调往南方受灾市场，养殖户淘汰部分低产蛋鸡，致使鸡蛋市场供应量减少，蛋价上涨；二是饲料价格上涨，养殖成本明显增加，推动了蛋价上涨；三是中秋、国庆“双节”将至，各食品加工企业为节日加工月饼、糕点备货。预计近期蛋价将稳中上扬，高价状态不会在短时间内改变。