牛传染性口炎是指牛口腔，唇内面、齿龈舌上下面、口角、颊内面、硬颚甚至鼻孔周围有胡椒粒至扁豆大的扁平丘疹产生的上皮缺损，病灶呈鲜红色或者微黑色，上皮脱落后形成一个圆形凹陷常如被虫蛀蚀，常常可以见到帽徽状或月牙状的丘疹和烂斑。病程一般7～10d。通常没有全身症状，很少发热也不影响饮食欲，大都取良性经过。只有严重病例可能引起舌粘膜大部或全部脱落，食欲和反刍扰乱，身体消瘦。一般都有轻度的泡沫样口涎，口臭和少量的脓性眼垢。本病的病原是一种专门侵害牛只的嗜上皮病毒，存在于患病的组织中，有些病例还存在于血液中，在上世纪60年代以前主要存在于德国各地，后来由于我国从德国引入种牛可能带入我国。
治疗方法 :主要是口腔消毒，消炎，个别严重的强心补液，不能采食的灌小米稀粥加白糖。一般的牛都有食欲，可在饮食后用0.1%的高锰酸钾液冲洗口腔，创面涂碘甘油之后洒布牛羊口蹄疮速愈散，个别严重的体质瘦弱的牛，静脉注射5%的糖500～1000mL，维生素C20mL，CNB10mL，所有的病牛均需隔离治疗。一般经5～7d治疗即可治愈。病程稍长的牛可肌肉注射自家血30～50mL，以增加抵抗力加速治愈。在冲洗口腔的同时，发现有的牛鼻孔周围有脓性结痂，影响呼吸亦用0.1%的高锰酸钾液洗涤。有的牛有脓性眼垢，用0.9%的盐水棉球擦洗。
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