2012年10月14-16日，徐州，第三届中国健康养殖论坛暨标准化蛋鸡场疫病防控与诊治高峰会成功举办。本次峰会由鸡病专业网主办，北京常春藤智库研发机构承办。来自蛋种鸡养殖企业、标准化商品蛋鸡养殖企业、兽药企业、饲料企业的300多位公司负责人、技术经理出席了本次会议。

　　本次峰会上，重中之重是对防控蛋鸡疫病的探讨。是以，记者将会议中部分专家对蛋鸡疫病防控的论述进行摘要，然后综合，以求对广大同仁有所启迪。

　　要点一环境：

　　加强生物安全管理是有效控制禽病发生的关键措施

　　戴亚斌 （中国农业科学院家禽研究所禽病防治研究室主任 研究员）：当前禽病种类增多，病原发生变异或致病性发生变化；传播速度加快、流行时间长，发病率高；免疫抑制性疾病多且较普遍，疾病免疫失败的情况时有发生。

　　目前，免疫接种和药物防治是我国最常用的防制疫病的方法，但是，这已经不能有效控制疫病。

　　在以前产品流通范围小、饲养规模小、集约化程度低、疫病种类少且病因单一的情况，免疫接种和药物治疗对控制疫病流行和降低死亡率能起到一定作用。

　　现在，我们使用的疫苗种类、免疫次数越来越多，药物种类也不断增加，并且使用剂量越来越大，疫病却仍然频频发生，是以把疫苗和药物当成“灵丹妙药”，且过分依赖与此已经难以凑效。

　　在养禽业发达国家，生物安全措施已经成为控制疫病的主要手段，且获得成功。如新西兰是世界上禽病最少的国家，其肉鸡死亡仅局限于代谢性疾病。美国和西欧养禽业已经没有VVND和HPAI，并且大部分禽场也消灭了致病性沙门氏菌和支原体，这些都得益于生物安全。

　　巴西的养禽业由于保持了高水平的生物安全和强化免疫，抑制流行性疾病，从而使肉鸡的死亡率下降至5%。

　　免疫接种和药物治疗只能针对特定的疫病，而生物安全可以针对所有疫病，采取高水平生物安全可以保护禽群免遭病原微生物的侵袭，提高鸡群的生产性能和饲料转化率，降低鸡群的死亡率和生产成本，并且能够避免肉蛋奶产品的兽药残留超标和细菌对抗生素产生耐药性，并有助于打破发达国家的绿色贸易壁垒，从而最终提高经济和社会效益。

　　因此，加强生物安全管理是有效控制禽病发生的关键措施。

　　目前，国内很多规模化养鸡场在生物安全方面面临很大的风险。规模养鸡场由于自身规模大，饲养密度高；不同日龄的鸡同时饲养；运输车辆在鸡舍、饲料厂、孵化场、屠宰场以及市场之间来往频繁；从业人员素质不高，生物安全意识不强，等等就导致规模鸡场发生疫病的风险高，疫病传播速度快。

　　在规模化养鸡场中，生物安全管理原则是阻止疾病病原进入鸡场； 控制疫病在场内传播；提高鸡群的抗病力。

　　规模化养鸡场的生物安全风险是可以评估的。其评估体系包括三个方面：

　　第一个方面种鸡场的生物安全风险评估，要弄清引种的种鸡场的疫病发生情况、免疫情况等。

　　第二个方面是本场生物安全风险评估，包括常见常发疾病的种类，各项生物安全措施执行情况，进入鸡场人员、饲料、车辆、设备等是否存在污染的风险等。

　　第三个方面是邻近鸡场生物安全风险评估，这就需要及时了解邻近鸡场发生哪些疾病，这些鸡场是否有完善的生物安全管理制度等。

　　其实，生物安全的措施都是常识性的，关键是养鸡场能不能落实。为此，有必要在鸡场健立健全生物安全监测系统。

　　鸡场健立健全生物安全监测系统从监督角度上看，需要加强鸡场内工作的管理和培训，提高生物安全重要性和必要性的认识，制定切实有效的各项生物安全管理制度和措施，并严格监督执行。

　　从监测的角度看，包括消毒效果检测、环境监测、抗体检测和药敏试验，有目的地制订消毒程序、免疫程序和预防用药程序。

　　同时，在整个生产过程中，要认真做好生产记录，发现异常情况，如死亡率增加、产蛋下降、呼吸道症状等，及时做出正确判断，采取措施，控制疾病蔓延。

　　申贵章（河南牧翔动物药业有限公司董事长）：蛋鸡养殖业中疫病的风险的控制，关键在于养鸡的环境。如果你鸡场周围有很多鸡场，那你最好别养。养鸡的大环境决定你养的鸡的生与死。“柳江”品牌鸡蛋为什么能崛起？因为他的鸡都是在无人的大山中牧养的。

　　同时，在养鸡中还要注意鸡场的内环境。用不用消毒药，消毒药用的正确与否就决定你养鸡的好与坏。

　　另外，疾病风险的解决之道也必须依靠饲养管理模式和综合的防控能力。在综合防控方面，测不测抗体，测不测消毒效果，测不测霉菌，就决定鸡场的防控水平。

　　要点二——防疫：

　　疾病防控的精髓就是通过将人为创造条件与鸡群自身免疫力相结合，建立起鸡群的保护屏障——均匀有效抗体。

　　李春红（峪口禽业市场总监 博士）：养鸡要成功就必须想办法最大限度地发挥出鸡的高水平的遗传潜能。要实现这一点，高产是基础，而稳产是核心。要实现高产和稳产，防疫管理必须贯穿始终，既要达到均匀有效抗体，并且要保持均匀有效抗体，同时还要预防条件性疾病。

　　在规模化蛋鸡养殖场，疾病防控的精髓就是：通过将人为创造条件与鸡群自身免疫力相结合，建立起鸡群的保护屏障——均匀有效抗体。

　　在蛋鸡养殖中，抗体管理总原则是：均匀有效抗体“产生快，下降慢”。在蛋鸡0-6周龄的育雏期重在隔离，这是母抗保护和启动免疫期，所以要延长母抗维持时间，并快速启动免疫系统；在7-18周龄的育成期需要加强免疫，实现抗体上升，从而保持鸡群体质，减少野毒中和，抗体平稳上升；在19-22周是产前期，需要增强免疫，抗体达到蛋鸡保护值，为高峰打下基础。

　　尤永君（瑞普生物技术服务部总经理 博士）：病毒性疾病靠什么预防？主要靠合理的免疫程序，要实现免疫率100%，准确率100%，有效率100%，也就是说免疫的关键是抗体均匀有效。这里的有效包括两方面的内涵。

　　内涵1：疫苗毒株与当前流行毒株对型。如果免疫毒株与流行毒株不对型，就不能产生针对流行毒株的特异性抗体。

　　内涵2：鸡群产生抗体均在保护值以上，且低于保护值的抗体的个体比例小于20%，鸡群能够抵御外界病原感染。

　　蛋鸡主要疾病在不同阶段的抗体要求如下：

　　H5型禽流感在蛋鸡育雏期的1-3天抗体水平在5-8，3周在3-4，6周在4；育成期的7-18周抗体水平6-8，免疫后2周要求抗体水平上升超过3个，免疫4周后每两周抗体滴度下降不超过0.5,最低不能少于4；产蛋期的22周后抗体水平在7-9，免疫两周后抗体水平上升超过2。

　　H9型禽流感在蛋鸡育雏期的1-3天抗体水平在6-9，3周在3-4，6周在6；育成期的7-18周抗体水平8-9，免疫后2周要求抗体水平上升超过3个，免疫4周后每两周抗体滴度下降不超过0.5, 最低不能少于6；产蛋期的22周后抗体水平在9-11，免疫两周后抗体水平上升超过2。

　　新城疫在蛋鸡育雏期的1-3天抗体水平在6-9，3周在3-4，6周在6；育成期的7-18周抗体水平8-9，免疫后2周要求抗体水平上升超过3个，免疫4周后每两周抗体滴度下降不超过0.5, 最低不能少于6；产蛋期的22周后抗体水平在9-11，免疫两周后抗体水平上升超过2。

　　以上禽流感和新城疫抗体水平主要通过HI抗体检测方法检测。

　　传支在蛋鸡育雏期的1-3天抗体水平在4-8千，3周在1千，6周在4千；育成期的7-18周抗体水平8-12千，免疫后2周要求抗体水平上升超过3千，免疫4周后每两周抗体滴度下降不超过1千， 最低不能少于6千；产蛋期的22周后抗体水平在1-12千，免疫两周后抗体水平上升超过2千。

　　传支的抗体水平检测主要通过ELISA检测方法检测。

　　同时，鸡群免疫后个体间抗体要集中，差异小，抗体离散度在4个滴度以内。否则就需要进行相应的免疫。为了评判抗体在保护线上还是保护线下，这就需要按照鸡群千分之五的比例抽查鸡群，并且每批次最少要检测20只。

　　总之，免疫要对型，抗体水平要在保护值上，离散度要小，也就是一定要做到均匀有效。

　　要点三——中药：

　　中兽药是我们健康养殖的最有力的武器

　　彭激夫（南京农业大学特聘教授）：从弗莱明发现青霉素的1928年，到现在也就不到100年。这怎么就改变了我们5000年的文明史呢？我们的老祖宗没有西药，他们不是一样活得很好嘛。其实，中兽药是我们健康养殖的最有力的武器。实际养殖中的很多问题都可以通过中药帮助我们解决。

　　首先，在蛋鸡生产中，中药应该怎么用？

　　《本草纲目》中写道，“凡物之有质者，皆可取露。露乃物质之精华。物虽有四性、五味、九色之别，而所取之露无不白，只以气别，不论其性、味、色。时医多用药露，实取其清冽之气，舒瀹灵腑，以防腻滞肠膈。凡峻毒之过者，难入汤散，丸以用之，雾露更适。”

　　这里的露是中药煎煮出来的东西，而不是提取出来的东西。

　　这里的时医是指能跟上疫病变化的医生。现在的动物疫病变化太快，如果不能跟上变化，就是名医也不行了。

　　但是，这些动物疫病具体是那种毒株造成的，那是研究院所的大专家去鉴定的。在目前的养殖状态下，我们重要的是要防好呼吸道疾病。

　　对于呼吸道疾病，该用疫苗的要用疫苗，除此之外，最有效的最省钱的办法就是把中药放到鸡舍中煎煮。在舍内煎煮中药，并且揭开盖，用药物蒸汽去解决；煎煮之后，还可以用药汤喷雾。

　　李富言 （山东富言禽病研究院 院长）：在蛋鸡养殖中，防疫前用中药，能提高防疫的安全度，并可以弥补疫苗缺乏特异性免疫的缺陷。

　　我自己的经验，中药确实有伟大的作用，但不要照搬照抄，而是要带着禽流感影响的思路去研究。

　　根据临床经验：中药抗病毒有效时间为：产蛋禽30-45天。

　　因此，蛋禽、种禽在禽流感流行期，雏禽建议每10天使用抗AIV的药物等一个疗程；成禽每30天使用抗AIV和提升免疫力如黄芪多糖等药物。

　　在疫病功能恢复时期，可以持续使用抗病毒中药和提升免疫力药物，如：黄芪多糖等，同时应增加修复生殖系统（脑垂体、卵巢、输卵管）的中药增蛋药物、维生素A D E、促进脑垂体 分泌激素（二氢吡啶等）。