一只亚马逊（微博）雨林中的蝴蝶扇动几下翅膀，可以引起美国德州的一场龙卷风。而一场发生在美国的干旱，则引发了中国农产品（5.77，-0.01，-0.17%）的涨价潮。今年以来，大豆、玉米等主要农产品价格连创新高，下游养殖企业连连叫苦。

    美国粮食大幅预减

    中国农产品价格跟涨

    作为全球最重要的粮食出口大国，美国今年遭遇了严重的干旱天气，遇旱面积几乎是2008年粮食危机的两倍。美国农业部日前预测，今年玉米的总产量预测为2006年以来最低；大豆的单产预测也跌至2003年以来最低。

    美豆产量预减，国产大豆的情况也是不容乐观。布瑞克农业咨询公司研究员林国发在接受证券时报记者采访时表示，近年来国内大豆种植效益持续低下，大豆种植面积持续减少，特别是我国大豆的主产区黑龙江中南部，很多大豆地都是水改田，加上今年东北大豆苗期初期局部地区出现内涝、虫灾，预计国内大豆产量将低于1000万吨，而国内大豆消耗是7200万吨左右，这意味着，今年国内80%以上的大豆需求将依赖进口。

    由于我国大豆对外依存度较高，美豆减产预期引发进口大豆价格上涨。自7月以来，我国大豆价格已出现跟涨。根据中华油脂网的最新监测数据显示，截至日前我国进口大豆港口分销价约为4700元/吨，较7月初涨幅约为8%，较年初约上涨18%，远期进口大豆完税成本更是高达5000元/吨。

    玉米今年表现也颇为强势。雏鹰农牧（17.75，-0.40，-2.20%）（002477）在半年报中表示，上半年全国玉米均价达2372 元/吨，同比上涨12.95%，玉米价格的疯涨主要是去年华北玉米霉变严重，优质粮源不足，且生猪存栏量处于高位，对玉米的刚性需求仍然较高。雏鹰农牧预计，在国内玉米供应偏紧、进口弥补不了缺口的情况下，玉米价格仍将易涨难跌。

    林国发向记者表示，玉米价格在今年4、5月份曾出现大跌，但是后来发生的美国干旱以及东北、华北等玉米产区爆发粘虫灾害影响了市场预期，加上国内市场需求旺盛，在此氛围下玉米价格再次飙升。

    豆粕推高饲料成本

    养殖企业叫苦

    大豆的衍生品主要有豆油和豆粕，其中豆油直接面向终端消费者，而豆粕则作为饲料原料向养殖业供给。今年以来，由于发改委几度约谈压榨企业并制定了食用油价格汇报制，食用油价格涨势温和。根据商务部的农副产品监测系统，尽管从今年4月份以来，国内食用油价格已连续18周上涨，但累计涨幅仅为4.4%.

    然而，由于豆油价格涨势温和，无法有效承载大豆暴涨的成本压力，豆粕不得不成为压榨企业转嫁成本上涨的另一渠道。而豆粕是养殖饲料的重要原料，对养殖企业来说，豆粕价格的走高意味着饲料成本的上涨，这无疑增加了企业的经营负担。

    一位养殖业内人士给记者算了一笔账：“豆粕从6月份到现在涨了1000元/吨，对应豆粕在饲料中占比15%，相当于1吨饲料涨了150元。而1吨饲料大致可养4头猪，平均下来每头猪涨37.5元。以1头猪200斤的重量计算，意味着1斤猪肉，仅仅在豆粕这个品种上就涨了近2毛钱的成本。”

    对于养殖企业来说，最痛苦的或许不是成本上涨，而是成本上涨的压力无法通过产品传导。

    今年1月以来，猪价持续下跌，6月份一度出现小幅反弹，但7月份再次下跌，目前猪价较今年最高位下跌了4.5~5元/公斤。根据布瑞克农业咨询公司测算，目前生猪养殖亏损超过4个月，禽类养殖亏损8个月。

    新五丰（6.84，-0.10，-1.44%）（600974）在最新披露的半年报中表示，今年上半年，由于生猪价格持续下跌，而主要原料价格不断上涨，养殖成本增加，公司面临较大经营压力。其中，畜牧业营业利润率同比减少9.46个百分点。

    成本上涨，产品跌价，在这种情况下，养殖企业只能见招拆招。

    某大型养殖企业采购管理室副主任在接受证券时报记者采访时表示，目前行业普遍的方法是配方减量、寻求替代。“目前的豆粕价格，从养殖利润上讲，应该减量使用，降低其在饲料中的参配比例，尽量用其他替代品，如棉粕、菜粕以及一些蛋白粉。” 该人士坦言，使用替代品的效果固然没豆粕好，但是对于企业来说，在养殖成本上升、终端消费价格下跌的情况下没有选择。“当然，规模化的养殖场配方调整得会慢一点，因为成本可以分摊到别的部分。”此外，他表示，在采购策略上，随用随买、逢低适量买入是不错的方式。

    银河证券分析师董俊峰则从行业整合的角度对此进行了解读。他认为，当前中小规模化养殖户自繁自养出栏头均亏损36元，而大型规模化养殖企业自繁自养头均盈利在100~150元，豆粕大涨将加速饲料养殖业洗牌进程。