据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，与前一日相比，8月6日，蔬菜、肉类、食用油价格以涨为主；禽蛋价格上涨；水果、水产品价格微幅波动；成品粮、奶类价格基本稳定。
监测的21种蔬菜中，13种价格上涨，4种价格下降，4种价格持平；普通鲜鸡蛋、白条鸡价格分别上涨0.2%、0.1%；猪后臀尖肉价格上涨0.1%，猪五花肉价格持平；牛腱肉、牛腩肉、去骨鲜羊肉价格上涨，带骨鲜羊肉价格下降，波动幅度均未超过0.1%。
近期多地信息采集员反映，当地市场牛肉供应量减少，价格上涨明显。
监测数据显示，今年春节过后，全国牛肉价格出现短暂回落，4月份后重拾涨势，7月下旬以来不断创下监测以来新高。目前，全国牛肉价格明显高于2011年同期，8月6日价格同比涨幅接近25.0%。
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