商务部新闻办公室昨天发布的最新信息显示，上周（6月11日至17日），猪肉价格止跌回升，比前一周上涨0.2%，但同比仍下降14.9%。

　　猪肉价格不断波动，各路资本对猪的热情却一直高涨。继武钢股份计划砸巨资养猪种菜之后，山西焦煤随之宣布结盟双汇集团，操刀生猪屠宰。记者昨天获悉，食品产业龙头中粮集团旗下中粮肉食，也首次推出了与猪有关的产品："生猪信托"。

　　■最新消息■

　　"生猪信托"首现市场

　　据了解，中粮肉食近日与中粮信托合作，在江苏东台试点发行针对规模化生猪养殖的金融投资产品，这是中粮首次推出"生猪信托"。该信托计划的规模为1500万元，期限为12个月（可提前结束），但未对收益率作出预期，仅表示为浮动收益率。

　　中粮信托官方网站对此款产品的介绍，项目关键点为外部投资者的信托资金通过中粮信托认购中粮肉食20公斤左右的仔猪，中粮信托委托中粮肉食作为投资管理人代为管理、监护和养殖仔猪，养殖过程中产生的所有费用由信托资金承担。

　　信托到期后，出栏生猪（100公斤左右）按市场价格销售，变现后收回的资金作为信托收益。

　　■市场现象■

　　14家公司进军养猪业

　　在此之前，武钢股份跨界养猪在业内激起的风波尚未平息。钢铁巨头在整个行业遭遇寒冬的背景下寻求另类突围，表示准备在武汉周边买地数千亩养猪养鸡种菜。武钢集团总经理邓崎琳曾经算了这样一笔账：1吨螺纹钢的价格大概是4700元，平均每公斤4.7元，而最便宜的猪肉每公斤已接近26元，一公斤钢材价格抵不上四两猪肉。

　　如果说一公斤钢材价格抵不上四两猪肉的无奈是武钢另辟蹊径谋求转型的原因，那"煤老大"涉足养猪业，则大致可视为资本对"传统行业最后一块肥肉"的觊觎。本月12日，双汇集团宣布，与山西焦煤集团合作，双方开工建设生猪屠宰加工项目，计划年屠宰生猪200万头，销售额将达30亿元至40亿元。

　　据来自财新网的不完全统计，近一两年间，已有14家企业高调宣布投资养猪相关项目。除了正邦科技、顺鑫农业、新希望、大康牧业、雏鹰农牧等家禽饲养业相关上市公司外，也有房地产商、投资或金融公司、IT公司投身养猪行业。

　　■新闻分析■

　　跨界养猪暗藏风险

　　业内分析认为，中国生猪养殖业集中度低，国家给予财政补贴以及生猪养殖高利润率等种种因素，刺激各种资本竞相进军。不过，对于那些跨界养猪的资本而言，个中风险不容忽视。

　　中信农业分析师毛长青认为，大企业进入养猪产业的优势，第一是资本充足，第二管理水平较高，第三人才相对比较多。但风险也是比较明显的，农业生产的技术基础、养猪技术的积累以及对农产品价格波动规律还需要认识，是否能够挣钱也需要一个过程。