据网讯，近日，2013智利猪肉协会（ChilePork）产品研讨会在上海举行，这是继ChilePork更换品牌标识后在中国的首次亮相。新标识彰显了智利猪肉行业的严谨态度，这是保障ChilePork优质产品的基石所在。本次研讨会聚焦食品安全与畜禽健康。智利驻华大使路易斯·斯密特·蒙特斯先生、ChilePork主席胡安·奥瓦耶先生出席活动，向与会嘉宾介绍了去年ChilePork的发展情况，并对未来中智两国在猪肉产业的合作进行了战略展望。此外，逾百名国内外行业知名经销商出席了本次研讨会。据胡安·奥瓦耶介绍，ChilePork是一家由智利最主要的猪肉出口商和最重要的猪肉生产商共同组成的行业组织，出口量位居全球第六。在向全球各地市场提供猪肉产品的过程中，ChilePork所采用的一体化食品安全管理系统是确保猪肉品质卓越非凡的关键所在。该系统不仅能帮助ChilePork打造和提供安全可靠的猪肉产品，同时还能确保其口感卓越、滋味鲜美。
自ChilePork产品登陆中国两年以来，其品牌和质量深受中国客户的亲睐。目前，ChilePork60%~65%的产品主要销往中国肉类食品加工企业，其余的则销往商业超市、餐饮行业。“中国对猪肉消费量相当大，全世界一半的猪肉消费都在中国，我很看好中国市场。为了让更多的中国人接受来自智利的猪肉，我们会从产品的质量上严格把关，并逐步打造出知名品牌。”胡安·奥瓦耶表示，ChilePork产品将加大与中国肉类相关企业合作，针对中国人的口味和喜好，从产品定位、口感、切割、包装各方面，让它更适合中国消费者。据智利国家统计局统计，2012年智利猪肉行业总产量达583673吨，与2011年相比增长了10.6%。而2012年智利全国猪肉总产量的47%均用于出口，与2011年相比，2012年智利猪肉制品出口总量增长26%，出口价值增长18.8%，达5.381亿美元。
2012年期间，智利出口至中国的猪肉产品总量较2011年增长了一倍以上。如今，中国已成为智利的第四大猪肉出口目标市场，销往中国的猪肉产品占智利猪肉总出口量的6%；而智利也在中国的猪肉产品供应国中位列第八。胡安·奥瓦耶说：“智利政府要求所有的出口猪肉企业，都必须要满足智利政府规定的一系列一体化安全食品管理系统的标准。在生产、饲养猪的不同阶段，包括生产阶段，政府会派出监督员进行整个监管管理。当猪肉生产企业完全满足整个一体化食品安全管理系统之后，才会发放官方认可的智利政府证书，证明该企业具备出口资格。”
如今，ChilePork已成为备受尊崇的现代化世界级猪肉出口商，这不仅与智利卓越的现代化技术水平密不可分，也不得不归功于ChilePork能够根据不同的市场需求及时、灵活调整产能的多元化支持。ChilePork始终承诺打造更优质的猪肉产品，其优越的自然条件与先进的技术水平，不仅推动ChilePork在现有市场中不断发展壮大，同时也为开辟新市场提供了助力。
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