2013年4月以来，受Ｈ7Ｎ9禽流感的影响，中国家禽养殖产业已经损失超400亿元，几乎每天损失10亿元。参会专家表示，中国家禽行业从业人员甚广，牵扯面甚大，关乎成千上万养殖场户，所引起的连锁反应波及深远。其中，消费者对禽产品产生了一些误解，给行业造成了巨大损失。

　　中国畜牧业协会常务副会长李希荣提出，无论是禽流感病毒还是Ｈ7Ｎ9病毒都不耐高温。禽流感病毒在70℃以上高温两分钟即可灭活，Ｈ7Ｎ9病毒在100℃高温1分钟即可灭活。食用烹饪熟的禽产品是安全的。饲养中的家禽以及包括家禽行业从业者在内的密切接触者均未感染Ｈ7Ｎ9病毒，养殖环节的家禽是健康的，所以通过正规渠道销售并经高温处理的禽产品也是安全的。

　　李希荣说，中国对禽流感已经有成熟的防控技术，正规养殖场按照国家防疫政策对禽流感进行统一免疫，有效预防其发生。希望使广大消费者正确认识到，人感染Ｈ7Ｎ9禽流感与食用禽产品无关，应尽快恢复禽产品的正常消费。

　　参与会展的政府官员、企业家、外国参展商现场品尝了鸡肉。在一些禽业企业的展台上，也设置了禽产品品尝区，以吸引观众前往了解品尝。