“就像坐了过山车，这几年养猪把我搞得几乎得了心脏病。”山西吕梁市的养殖户王虎这样描述。

　　从2007年开始经营生猪养殖，王虎经历了多次猪价的大涨大跌。2011年猪价高涨，他当年仅靠养猪就赚了50多万；今年春节后猪价一路下滑，又几乎把多年养猪的积蓄全赔了进去。

　　像王虎有同样经历的养猪户还有很多，经济观察报从山东、陕西、山西等地听到的普遍反映是，今年国内猪价的接连“跳水”让很多养殖户都大呼“伤不起”。为了减少损失，一些养殖散户开始退出市场，不少规模较大的养猪户也开始缩减投资落。“现在猪粮比价早已跌破平衡线，从猪仔到出栏，每头猪养殖亏本200300元。”中国生猪预警网首席顾问冯永辉表示，“受此影响，多省份母猪存量都出现滑落。”冯永辉判断，此轮猪价下跌将持续至国庆前后，再往远看。

　　猪价之外，如无特殊情况，预计与CPI关联较为密切的粮价、食用油、蔬菜等农产品价格在年内都不会有较大幅度波动。

　　多位专家对农产品价格整体稳定有较为一致的分析是，自去年底，全国上下倡导厉行节约，公款吃喝、送礼的大幅减少，刺激了各类餐饮业的转型，酒店、饭店等主要肉食消耗单位对农产品的需求量明显减少，再加之今年发生的禽流感事件、黄浦江上游的死猪漂浮事件，综合起来使得以猪肉为主的农产品价格走低。

　　猪价继续低迷

　　国家发改委“五一”期间发布公告称，全国大中城市生猪出场价格已经连续8周回落，猪粮比价也是连续8周处在官方认定的生猪养殖盈亏平衡点6：1下方。与国家发改委的公告相对应，农业部同期公布的结果也显示，全国480个农村集贸市场仔猪平均价格也在下降，比上年同期降价23%。

　　养殖户的感受要比官方公布的数据更为真切。山东沂南县孙祖乡一位姓孙的养殖户养了200多头猪，他这样算了一笔账，要育肥一头110公斤的生猪，饲料成本为4 1.4 230元=1232元，防疫费40元、水电费15元、人工费86元、利息14元，共计1477元，可现在生猪出栏价每公斤还不足12元，现在出栏的每头猪都要亏损不少钱。

　　同样是在山东，该省泗水县、高青县多名生猪养殖户都表示，由于春节之后猪价连续“跳水”，现在无论是养殖户还是养殖场，全部都是在赔本养猪，即便是自繁自养的生猪，从猪仔到出栏，养殖每头猪也要亏本超过200元。

　　经济观察报从山东、陕西、山西等地还听到一些养殖户反映，目前信用放贷、专项养殖资金倾向于支持养殖大户，而散养户、小规模户一般很难顺利贷到款，一般农户养殖启动资金大都只能从民间借贷高利息资金，由此也造成生产负担沉重。

　　对于本轮猪价下跌是否还会持续，中国人民大学农业与农村发展学院副院长（财苑）郑风田表示，“现在猪肉价格的下跌还没到谷底，预计生猪市场上供过于求局面还会维持几个月。”

　　长期关注生猪养殖行业的冯永辉则告诉经济观察报，国家发改委方面近期可能再次启动新一轮冻猪肉收储工作，但他同时表示，按照以往的先例，国家收储猪肉量大概有十几万吨，而中国一年的猪肉消费量是5000万吨，官方的猪肉政策收储很难起到提振市场猪价的作用。

　　事实上，由于春节后猪价连续“跳水”，国家发改委4月7日已经启动过一轮冻猪肉收储，收储价格是按照“略高于市场价格”的原则来确定底价，范围是在全国20多个省份同时实施，但从目前情况来看，政策的效应没起多大作用。

　　粮价小幅上涨

　　猪价之外，农产品中是粮价与CPI的关联最为密切。

　　据中国社会科学院农村发展研究所研究员李国祥、中华粮网高级分析师焦善伟等农业口的人士的分析，如果年内不发生较大的农业自然灾害，小麦、玉米、水稻三大主粮的价格都将基本保持平稳，究其原因，一方面是粮食连续9年保持丰收，国家库存较为充裕，再一方面是受到中央倡导厉行节约风气影响，整个餐饮业、农产品加工业对粮食需求也有降低。

　　综合多方面的情况看，下半年食用油和进口大豆的价格也不会有大幅上涨。较为具体的分析是，今年3、4月，巴西、阿根廷等南美国家的大豆获得丰收，我国进口大豆的价格也随之出现大幅回落，由此延伸，国内几大食用油生产商近期也开始下调价格。目前已经公开的有，益海嘉里集团旗下品牌金龙鱼将调和油、大豆油都做了降价，大豆油的下调幅度为15%，调和油下调幅度是8%；中粮集团的先关人士也透露，该集团旗下调和油、大豆油也将在全国范围内进行降价，降幅在16%左右。