受H7N9禽流感影响，原本在百姓餐桌上常见的与禽类相关的各种食品大量减少，肉鸡蛋鸡养殖、鸡苗孵化、鸡饲料、鸡肉熟食加工等与“鸡”相关的产业链各环节不同程度受到损失。

　　养殖、鸡苗、饲料企业纷纷被波及

　　“闹禽流感之前，肉鸡收购价格为每斤4.5元，现在每斤3.5元，每斤差了1元钱，这可不是个小数目！”行唐县的卢梅山在肉鸡、蛋鸡养殖行业从业多年，他给笔者算了一笔账：一只肉鸡在出笼时体重为4-5斤，即使按一只鸡4斤计算，每斤售价减少1元，一个有3000只养殖规模的养殖户收入会损失12000元。从行唐当地的肉鸡养殖情况来看，一般养殖规模为3000-7000只，大型的养殖场养殖规模能达到六七万只。

　　“养殖越多，损失越大。”卢梅山告诉笔者，肉鸡与蛋鸡不同，到了出笼的时候就得立刻销售，不像蛋鸡可以坚持十天半个月，即使赔钱，也得忍痛卖掉，否则饲料等成本投入会使损失更惨重。

　　位于馆陶的金凤禽蛋农贸批发市场是我国最大的禽蛋交易市场。4月17日，该市场诚信鲜蛋购销处负责人张子奎告诉笔者，目前该市场鸡蛋销量并未出现大的波动，但是鸡蛋收购价格连续下降让许多商家都不敢压货。

　　“前天鲜鸡蛋每件（45斤）收购价格是170元，昨天降到167元，今天降到165元，这么频繁地波动真让人不踏实。”据张子奎介绍，他们公司的鸡蛋主要销往广州、深圳等地，面对鸡蛋价格不稳定情况，该公司最近已经开始采取按订单定量收购的灵活方式向养殖户收购鸡蛋，以最大限度地保护自己。

　　据笔者走访了解，由于肉、蛋形势都不好，现在行业内已经有养殖户开始减小规模或者干脆放弃养殖了。

　　而养殖的上游是鸡苗孵化，一旦养殖企业受损，那么鸡苗孵化的损失会更严重。卢梅山说，鸡苗孵化购买一个种蛋的成本在2元左右，但是受禽流感影响，现在一个鸡苗才卖5-6角钱，再加上电费、设备、人工、包装等成本损耗，这些企业基本上都在赔本。

　　与蛋鸡、肉鸡养殖相关的还有饲料销售。据卢梅山介绍，春天气温回升，天气转暖，本是养殖户上鸡苗的旺季，但是现在许多养殖户都在逐渐减小规模甚至放弃养殖，饲料销售量下滑可以说是必然的结果。

　　部分禽肉加工企业停产或半停产

　　笔者了解到，保定永盛禽肉公司在H7N9禽流感刚出现时就停止了鸡肉分割生产。4月17日，笔者致电该公司，负责人王永奇说：“我们现在只加工兔肉，鸡肉已经停产差不多两个月了。”

　　而省会一家鸡肉熟食加工企业也表示，鸡肉真空包装产品已经连续多日没有接到订单了。“禽流感这么一闹，生意不好做啊。”该企业一位李姓经理向笔者感慨道，按照经验，天气渐暖和逢年过节的时候都是销售旺季，现在天气是暖和了，但生意却没有一点起色。

　　“我们主要是供货给异地农贸市场批发商，现在销售量不多，我们本身还有一些库存，所以就选择了停产。”李经理介绍，现在周围有多家同类的小型鸡肉加工企业处在停产或半停产状态。“不知道今年的销售旺季啥时候才能到来！”

　　采访过程中笔者还了解到，处于养殖和加工中间环节，即向养殖户收购肉鸡、再卖给鸡肉加工企业的收购商，由于市场价格波动频繁，也开始持观望态度，慎之又慎，不敢轻易出手收购，更不敢保留过多存货在手中。