规模化养猪是现在养猪的大势所趋，但规模化养猪所带来的品种选育和饲料营养的改变，导致肉猪风味口感大不如前。为让肉猪保持原始风味，在衡水饶阳县就有一位放猪叔，他每天不辞辛苦地赶着猪群到村外放养，吃青草、树叶和瓜菜，大大小小的猪儿们边吃边拱、又追又跑，尽情地撒着欢儿，成为田野间的一道景观。而放猪叔独创出的这套“生态养猪”新思路，让人们吃到健康好吃的猪肉成为现实。
    近日，衡水曾有多次降雪，天气异常寒冷，可饶阳县合束村郭士雄放养的56头猪却在雪地里追逐打闹，别提多欢实了。“猪多在户外活动，不仅能让肉质更紧实，还能增强抗病、抗寒能力。”郭士雄自信地说。
    每天，郭士雄都要把猪群从家里赶出来放两次，只见他戴着棉帽，甩着长鞭，妻子王秀格拿着一根小鞭子跟在后面，两人“一唱一和”地吆喝着猪群。还有两只狗跑前跑后，像两个忠实的“保安”，把那些想逃跑或掉队的猪儿们赶回队伍。郭士雄说：“这些猪上午、下午各放三四个小时，中午赶回家饮水，喂些玉米面、麦麸和草末子。”
    “夫妻双双把猪放，路上行人把头望。”王秀格说，这道独特的风景常常引来好奇者，那些坐着小轿车路过的，有时还专门从公路上跑过来拍照片。
    “另类”放猪遭嘲笑
    郭士雄今年48岁，高中没读完就回家务农，曾经以放羊为生。在合束村村民们眼中，他是极其“另类”的农民，别人养殖的“速生鸡”、“速生猪”挣钱快又省心，他却杜绝任何添加剂和抗生素。每每看到村里宴席上那些整鸡和大块的猪肉被倒进泔水桶，郭士雄就痛心不已。于是，他暗下决心，要让人们找回曾经醇香的肉味儿。
    几年前的一天，他在央视《致富经》栏目看到有人放养野猪致富，就寻思，家养的猪能不能放养呢？这样既节约了饲料成本，又增加了猪肉的营养价值，说不定还能卖个好价钱。想到做到！2010年冬天，郭士雄买回了一头小猪崽。
    没想到，训猪并不简单。他把绳索套在小猪脖子上牵着走，可任凭他怎样鞭打，小猪就是不听命令，甚至狂乱奔跑。十几天下来，猪没训好，还被村民们嘲笑，说他“赶猪上树，这不是没门儿的事儿吗？”
    一次，小猪自己从圈里跑了出来，就像逃命的野兔，跑得飞快。郭士雄怎么也追不上，急中生智想到了自家养的狗。一声吆喝，狗像离弦的箭一样撵了上去，不但追上了小猪，还把它乖乖地圈了回来。驯猪就这样在不经意间完成了。从此，郭士雄放养的羊群里多了一头猪和一只狗。小猪每天跟着羊群啃食青草、树叶，在乡间小路上欢快地跑来跑去。
    村民感叹猪肉香
    转眼一年过去了，曾经的小猪长成了300多斤的大肥猪。春节前，郭士雄把猪宰杀出售。“当时我把价格定得比普通猪肉每斤贵10元，可还是被一抢而空。有的人来晚了没买到，还遗憾地抱怨。”抢到二斤肉的村民则满足地赞叹：“就是好吃，可香呢！俺多少年都没吃到过这么好吃的猪肉了。”
    “实验”成功，为让更多的人吃到放心肉，郭士雄决定扩大养殖规模，而且要把羊卖掉，专心放猪。这一想法立即遭到了家人的反对，“放着好好的羊不放，偏要费尽心思放猪，这不是自讨苦吃吗？”可他不管这些，认准了的道，就要坚决地走下去。刚卖完猪肉，他就从集上买回八九头母猪，彻底转变了“身份”，也因此被人们称为“放猪叔”。
    春节前，郭士雄准备卖掉30头二三百斤的大猪。郭士雄实在地说，“不想赚多少钱，只要能收回本儿就行。这样就能挽回自己的名誉，不至于让别人看笑话。”