目前中国前10位生猪屠宰企业的年生猪屠宰能力约为1.2亿头左右,占全国生猪出栏量的10%左右。近2年大型屠宰企业,如双汇、雨润、金锣等并没有继续快速提高屠宰能力,而是向上游延伸产业链,加大对种猪繁育和生猪养殖的投资。
大型生猪养殖集团,如雏鹰、牧原、正大等在继续建设养殖基地,扩大养殖规模的同时,开始建设与生猪出栏量相配套的生猪屠宰基地,年屠宰生猪150-200万头。
近2年很多省(市、县)开始逐渐减少生猪定点屠宰企业数量。屠宰企业将争夺因大量中小定点屠宰企业退出而增加的市场份额,从而充分利用产能,提高市场占有率。
随着屠宰企业和养殖企业延伸产业链,生猪一体化程度将提高。