随着生活水平的日益提高，人们对食品要求逐渐转向健康化、生态化，对产食品品质、营养价值的要求越来越高，为了满足不同消费群体的消费需求，众品食业在冷鲜肉行业竞争日益激烈的情况下，近日逆市推出具有差异化的从生猪源头、养殖到屠宰、加工过程其健康、生态、营养价值远远高出普通猪肉的源香黑猪肉(豫南黑猪)。
 

　　品质出众，“吃的是中草药，喝的是矿泉水”

　　源香黑土猪产自伏牛山系东南山脉、大别山系北坡的浅岭山区，这里群山环绕，森林植被保存完好，人类活动相对稀少、自然生态环境良好，山区泉水顺势而下，沿山间小溪一路流淌，犹如人间仙境。这里是黑土猪的主要产区，据当地的老人们讲，从古至今，这里的山民一直有喂养黑土猪的传统习惯，山民们一直延用野生放养和家庭散养相结合的模式，放养过程不使用任何激素、添加剂，绿色生态，日常以青草、糠料、山草根、草药、橡树籽等粗食喂养为主，饮山上积聚而下的富含多种矿物质天然泉水。黑土猪全身皮毛长而稀疏，体型粗长，体型大，一般体长136cm，体高70cm左右，面部布有菱形皱纹，两耳下垂，背腰平直。早在1982年，豫南黑猪因其耐粗食、瘦肉率高、肉质鲜美、亚油酸含量高而被国家确定为优良生猪品种。
 

　　首日热销，“源香黑猪肉”成市场新宠

　　12月13日，在郑州市场上市的第一天，源香黑猪肉就因口感纯正而获得消费者的一致好评，仅郑州经三华润店和宝龙大商超市专柜当天五花肉销量近百斤。在卖场，有的顾客尝过源香黑猪肉后说：“这是新上市的黑猪肉啊，味道不错，吃着就是不一样，多买点回家让家里人都尝尝。”“恩，不错，我儿子喜欢吃红烧肉，买点回去给他做红烧肉吃。”源香黑猪肉在上市的第一天就这么受消费者的青睐，源于它的原材料未使用任何激素、添加剂，其肉质细嫩鲜美，气味香醇，风味独特。
 

　　目前“源香黑猪肉”系列产品品牌定位于高端，品种丰富，包装形式多样，满足不同消费人群的口味及品类，尤以五花肉、肋排、脊骨、汤骨更受消费者青睐。
 

　　“源香黑猪肉”系列产品在进入郑州市场影响力的大商超市、华润万家的同时，还在高端社区建立“源香黑猪肉”生鲜店，借助自身生产加工优势，把生鲜店设计成可现场加工、半成品加工、配送、礼盒展示、团购等全功能品牌店。