12月18日，央视曝光了山东多个地方的养鸡场，对白羽鸡喂食抗生素或抗病毒药物，有些地方甚至给鸡喂食国家明令禁用的激素类药物。而这些抗生素鸡、激素鸡在没有经过检验检疫的情况下，被山东六和集团收购，最终运输到百胜集团上海物流中心，并配送给旗下多家肯德基门店。

　　12月19日，山东省畜牧兽医局启动应急预案，由该局局长任组长，研究部署兽药使用监管的加强。另有一部分该局人员，已随农业部4个督查组赴青岛、临沂、潍坊、枣庄进行实地督查。

　　12月20日，四川省畜牧局副局长带工作人员及专家分赴四川各地鸡场，抽查新希望旗下相关企业，近期将公布最终检测数据和专家判断。

　　“速成鸡”事件被媒体曝光后，引起相关地区政府高度重视，并进行紧急部署，对相关企业采取停产整顿，并对全市养殖场和生产加工、经营企业进行拉网式大检查，同时也下发了关于整顿兽药使用的监管通知。对养殖场以及终端屠宰企业严格检验、检疫，将有效的从市场入口处防止问题鸡肉流入市场。

　　国家严查行业“潜规则” 短期肉鸡存栏骤减

　　业内人士反映，“速成鸡”事件，不仅仅是一家企业的管理漏洞，更加引发的是养殖业以及屠宰行业的思考。其实并非所有的鸡都必须依赖抗生素，只是由于养殖利润微薄，一只鸡的利润在一元钱左右，养殖户为了追求更高的利益，就加大了肉鸡的养殖密度，这势必导致通风环境以及卫生条件差。俗话说的好“家有万贯，带毛的不算”，也恰恰形象的说明了鸡的死亡是成规模的。最终，养殖户只好通过给肉鸡不断的喂食抗生素来降低其死亡率，国家根据不同药物规定的宰前停药时间基本不复存在。而且为了防止产生耐药性，还会经常给鸡变换药物，而且还会给鸡喂食刺激其体重增长的激素类药物。屠宰企业一旦严格控制检验过程，控制药物残留，那么部分养殖户可能会选择减少养殖规模，或者清栏的方式来降低药物减少使用所带来的死亡率升高的情况。由于肉鸡养殖周期较短，近期，一部分养殖户可能会选择清栏来规避风险。不管是养殖规模的减小，还是清栏，都会减少饲料原料的需求。

　　另一方面，国家对兽药加强管制，肉鸡就不能超负荷采食，从而减少了日采食量，达到出栏体重的时间将会被推后，也就是在单位时间内需要的原料减少。同时，抗生素类药物使用的减少，也不得不令养殖户减少肉鸡的养殖密度，从这个角度来看，鸡舍短时间内扩大的可能性并不大，只能是鸡的存栏减少，那么对原料的需求还是减少的。

　　食品安全引发公众担忧 居民消费意愿下降

　　近一段时间，媒体对“速成鸡”事件的曝光屡见不鲜，先是山西，目前又是山东，类似这样的养殖场，行业内有着几近相同的“潜规则”。六和集团是新希望集团旗下公司，作为国内禽产业链最大企业，禽产业收入占比八成。2011年全年，六和公司鸡料销量478万吨，鸡苗销售1.3亿只，鸡屠宰3亿只。这样一家大企业，上市公司出现了这样的问题，消费者不禁会思考身边的食品安全。元旦将至，传统的需求旺季到来，但消费者对鸡肉的消费意愿下降，鸡肉价格下跌风险加大。终端消费市场的需求反馈则会反映到鸡肉价格，鸡肉价格下跌对养殖利润来说也无疑是个巨大的打击，养殖户的补栏意愿也会降低。可能导致养殖周期较短的肉鸡，近期存栏量快速降低，从而影响对玉米的需求。从冬季蛋白消费增加的角度来看，以及节日需求拉动，禽类蛋白消费的降低，将在一定程度上提振猪肉需求，对近期猪肉价格起到推涨的作用。

　　养殖业监管难度较大 行业整合迫在眉睫

　　目前小规模养殖场，散户养殖滥用药物基本上无法避免，仅依靠抽查等措施监管难度较大。从曝光的单一事件引发的更多是对于行业的思考。规模化养殖从饲料原料采购、卫生防疫以及屠宰加工方面更有利于监管以及成本的降低。国家正在加快农村城镇化，产业规模及中化，在资源性社会中，未来必将降低投入增加产出，将会加速肉禽规模化养殖进程。畜牧业的规模化养殖，也将延长企业的产业链，从育种到屠宰加工各个环节，将更有利于政府监管，以及一旦出现问题后的问责。另外，养殖业规模化、集团化的采购，也将改变饲料原料的采购格局，由原来的“卖方市场”扭转为“买方市场”。

　　综合来看，今年国内消费疲弱，玉米深加工企业开工率较低的局面已经维持半年，而白酒“塑化剂”事件却让企业产品销售雪上加霜，迎来节前走货高峰的最后一丝希望破灭。“速成鸡”是否也会引起供应方面对国家严打的过渡期调整存栏迅速减少，需求方由于“信任危机”转而选择其他动物蛋白，供需双方都不积极的局面。“速成鸡”事件让消费者联想到不仅仅是一家企业，一个地区，而是整个行业的内幕，民众对食品安全的担忧，令现阶段需求不确定因素的风险大增，节前本应是需求、生产的高峰，却未能如期而至，这都将会导致近期玉米需求减少，从而影响企业对于原料的采购心态，玉米等饲料原料价格下跌风险加大。