中国的奶业发展离不开全球奶业发展这一大背景，国际奶业的发展会直接或间接地影响到中国国内的市场局势乃至整个行业的发展，国内的奶粉价格几乎都随国际市场价格的变化而升跌就是一个很好的例证。
“中国是全球公认的最大的潜在的一个牛奶消费市场，实质上中国奶业已经成为世界奶业的一个轮子，在全球经济一体化与我们的距离越来越近的今天，作为中国的奶业从业者理应对国内外的奶业发展状况有更多的了解。”业内人士王丁棉这样说道。
美国干旱引发中国饲料飚升
据王丁棉介绍：今年国际上的养殖气候总体状况还不算太差，除美国和中国北部出现严重旱情外，其它几大牛奶生产国今年还未发生过重大的风灾、雨灾、干旱等大天灾，大部分的牧草种植基本上还算比较“风调雨顺”，生产与供应趋于正常。目前中国有相当部分的玉米、豆粕、洒精糟渣、苜蓿干草等饲料均从美国进口，而美国今年遇上了半个世纪以来最为严峻的旱灾，使当地的饲料减产和价格上涨，美国的饲料市场也直接引发和影响到中国国内的玉米及豆粕等价格一路攀升，目前广东市场的豆粕售价已涨至每吨4800元，美国进口苜蓿草和酒糟（GDDS）每吨售价也超过了2900元，其它饲料价格也一直处于高企不下，使广东的奶牛养殖成本比上年增加了20％以上。
“除中国的养殖成本增加外，欧盟的法国、英国等国家同样存在奶农养殖成本的增加，且形势严峻。虽然全球的牛奶总产量并不因此而受到多大的影响，有个别的国家反而还会获得一定的增量，预计今年全球的牛奶总产量大约会有5%——6%的增长。增长点主要是分布在欧盟、南美和新西兰等这些地区，新西兰上半年已经有9.8%的增长，若按这个增长指数计算，新西兰今年将会多产出超30多万吨的奶粉投入市场。这个30万吨奶粉已不是一个小数目，我国2008年之前一年的进口量也就只有12——13万吨而已，而最近一、二年来每年的进口量已超过了40万吨以上，已占我国奶粉生产总量的1/3左右。”王丁棉说。
全球奶业发展不景气引外资品牌涌入
从2008年发生了全球金融危机之后，全球经济的发展就开始走下坡，上一轮的金融危机阴霾与影响尚未过去，这一次新一轮的全球经济危机又接肿而来，这几年来全球经济复苏一直未见有奇迹出现，或者说复苏的势头仍然不明显。
王丁棉认为，欧盟乃至全球经济发展衰退和不景气，无疑会拖累或影响到全球奶业的发展。“这是因为人们在经济衰退期间，货币通涨了，可支配收入少了，口袋中的钱紧手了，出手消费牛奶不像从前那样大方爽快了，人们减少喝牛奶或不再吃那么多奶酪，牛奶就没有出路。欧盟、新西兰、美国等这些国家都是奶业很发达的国家，他们的牛奶除了用一部分生产液态奶产品外，其余剩下的大部分都是用来生产奶粉和奶酪的。现在遇上本国市场萧条影响到了牛奶消费，而只好把牛奶的销路寄托在中国市场。所以自去年以来，中国市场上多出了许多洋奶品牌产品，最近一个时期，全球的奶粉供应商都在做中国市场的调研，想尽办法去找中国的代理商、经销商。三聚氰胺事件之前进入的外国奶品，主要是以奶粉为主，而这一两年同时进入的产品还包括液态牛奶，目前在中国市场上热销的洋牛奶、洋奶粉来自近20个国家（地区）品牌多达30多个，新的“八国联军”牛奶军团已以液、固两态两路出击进攻中国市场的序幕已被拉开。”王丁棉这样分析道。
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