都认为中秋节是蛋价的分水岭，中秋节后鸡蛋价格会跌，但能跌多少，众多的行业人士莫衷一是，养鸡场老井分析了多年来中秋前后的鸡蛋价格，注意到有以下几个规律：
中秋后的蛋价跌幅一般在原最高价格的三分之一和四分之一之间，也就是说，例如，我地最高蛋价4.7（大红，我地），中秋后的价格会是3.1-3.5之间。这几天由于放假等方面的原因，蛋商备货已接近尾声，明天全国大部分地区都会迅速的像四元靠拢。
即使是行情较好的那一年，跌幅也几乎是一样的，不同的是，持续时间的长短而已。行情好，低谷持续时间短，反之则长。
有人总会争辩说，今年和以往年份有什么什么不同，确实，每年的经济环境和养鸡的成本都有所变化，但相同的是中秋后大跌的规律没有变。今年和往年最大的不同是养鸡成本特别是饲料成本大幅提高，有人据此盲目的认为中秋后蛋价很可能会涨不会跌，事实是，这些乐观的估计往往在现实面前碰的头破血流，养鸡的成本对蛋价有影响，但影响是长远的，往往在半年后会显现出来！从8月饲料大涨开始算起，六个月后，也就是今年春节期间，鸡蛋和淘汰鸡的价格很可能会大涨，蛋价破五、淘汰鸡破六很可能变为现实。
养鸡场老井认为，其实影响鸡蛋价格最重要的因素是经济大环境，今年的经济环境严重恶化，所以尽管现在的存栏量并不见得比去年同期多多少（甚至还有所减少），但消费就是那么的不给力，如果你对我说的仍很怀疑的话，你可以看看你本地的消费情况，从我地的鸡蛋消费情况看，4.7的零售价格甚至不及消费最高潮时期销量的四分之一！
2012年的冬天，注定会是养鸡者真正的冬天，如果疫病再起，尽管春节时期蛋价会灿烂一些，但很多同行可能走不到那天了！
真正养鸡业的寒冬就要来了，你准备好了吗？
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