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猪价涨势放缓,整体走势继续以平稳向上为主,均价突破14元/公斤大关;猪粮比整体震荡向上。截至7月31日,据农博畜牧统计,全国生猪平均价格14.00元/公斤,比昨日收盘价格(13.94元/公斤)上涨0.43%;猪粮比5.38:1,比昨日(5.39:1)小幅下跌0.19%。生猪和能繁母猪存栏处于低位,出栏生猪体重下降,优质猪源缺少,饲料养殖成本上升,高温及多雨天气限制生猪跨区域调运,养殖户惜售等众多利好因素推动猪价上涨。7月份猪价涨势一波连一波,除了短暂的几天均价小幅回落,其余都是平稳上涨。截至目前,东北地区猪价相对偏低,华东和西南地区猪价相对较高。
今年8月7日立秋,立秋后,高温天数将减少,有利于终端消费恢复。但屠宰企业7月份已入市补库,目前库存充足,预计8月份猪价不会形成“暴涨”态势,具体上涨幅度仍要关注市场变化。2014年是生猪市场调整的一年,养殖户亏损严重,能繁母猪存栏量长期持续下降,且市场预计能繁母猪在7、8 月份将继续淘汰,猪价有望上行至16元/公斤,但此后或许不会再有这样的行情,生猪产业将进入“微利”时期。据农业部统计,2013年出栏500头以上的养殖场超过25.5万个,生猪规模养殖比重达40.8%,比2007年提高19个百分点,而大型企业仍在加大生猪养殖力度,如中粮计划2015年形成500万头生猪产业链,未来生猪产业的产能和生产效率将持续增加。
农博畜牧建议养殖户做好高温时期猪场的饲养管理工作,同时调整好存栏结构,适时出栏,保证收益。